Como fazer TEMPERO CASEIRO ou MIREPOIX | receita perfeita para refogados

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Com essa receita de tempero caseiro profissional de chef perfeita para refogar, fritar e temperar, sua comida nunca mais vai ser a mesma! Imagina um tempero gostoso igual de restaurante, esse é o Mirepoix com alho! O tempero é a garantia do sucesso do prato, e você vai aprender a como fazer tempero caseiro fácil, simples e prático!

O Mirepoix é um tipo de corte na França, mas aqui no brasil os chefs adaptaram unindo 3 alimentos perfeitos para a base do seu caldo, sopa ou refogado, por isso a comida de restaurante fica tão diferente e mais gostosa da que você faz aí na sua casa.

Além de te ensinar a como fazer Mirepoix, a Chef Izabel também traz uma dica imperdível de quais temperos NÃO podem estar na receita do seu tempero caseiro e quais os melhores conservantes naturais para o seu tempero coringa durar muito!

Ingredientes para fazer o tempero caseiro mirepoix
1 kg de cebolas picadas
200 g de alho descascado
1 cenoura picada
2 talos de aipo
3 folhas de louro
1 xícara de manjericão
1 xícara de azeite
1 xícara de tomilho
1 kg de sal

E para você fazer esse tempero caseiro com as dicas da chef Izabel, confira alguns produtos que ela usou nesse preparo:

Se quiser aprender a como temperar outros alimentos, também temos um vídeo pra você:

00:00 - Como fazer tempero caseiro
00:18 - Como fazer mirepoix
00:32 - Dica para tempero gostoso
00:55 - Mirepoix como fazer
02:19 - Tempero caseiro completo que rende

#temperocaseiro #mirepoix #pastadealho