ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ЧИЗ со Сливками

Количество на покрытие торта (у меня бисквит 16 см, торт на выходе с покрытием 2 кг)
400г творожного сыра (Креметта или Виолетта)
100г Сливки 33-35%
50-100г сахарной пудры (по вкусу, я брала 70г)
50г темного шоколада (у меня Бабаевский элитный)

КАРТА СБ 4276420029753778
*************************************************************************************

[ВікторіяЄвчинець-вк]

Огромное вам спасибо за рецепт чудо крема, все получилось с первого раза, с кремом легко и удобно работать, он вкусный и самое главное легкий, без масла.

[Ксения-зуш]

Спасибо за рецепт❤ везла торт в жару, все отлично!!!!

[МамаС]

Всё получилос дважды😊
С темным шокодадом получается гораздо лучше (бабаевским 90 гр), чем из пористого молочного(130 гр Победа)
Бабаевский рулит

[ИринаМудрогелова-эф]

Ирина, поздравляю Вас с днем рождения!!!! Всего самого наилучшего Вам. Спасибо большое за рецепт)))

[ИринаЕлисеева-щк]

Ирина, спасибо большое! Очень хорошо видно, как вы приготовили крем-чиз. Даже облизнулась! Такой крем подходит для слоев?

[МаринаСтепанова-фц]

Можно сливки заменить на сливочное масло?

[elenamisheneva]

Здравствуйте Ирина, а такой крем можно включить?

[elenamisheneva]

Извините!, крем можно покрывать велюром.

[СветланаНемтинова-яй]

Делаю второй раз крем после смешивания становится жидким. Шоколад чуть теплая чашка .
Не пойму крем чиз из холодильника взбитый стоял час грелся 18 гд а температура шоколада 31. Уже сил нет сделать этот крем

[СветланаХейдари]

Шоколад в креме превратился в мелкие толи хлопья толи крошку. Почему?