Вишневое пиво. Beermix Cherry.

Рецепт приготовления вишневого пива. Самый простой рецепт.
10 литров воды, 2 кг Солод Pilsner (Пилснер), 1 кг вишни, дрожжи S-04. хмель clone-18(аналог Жатецкий).

[СергейАлександрович-щз]

Будем пробовать!!! Можно попробовать с чёрной смородиной.

[Севадуховный]

Я делаю чуть по другому, Вишню мою, немного толку прогреваю 63-65 градусов чем убиваются все микро организмы и не создаю муть в пиве на будушее и добавляю компот на вторичке чем сохраняю вкус и ароматику ламбика .выдерживаю месяц при +10.Для красивого цвета можно добавить солод миланоид

[roman_f]

Да, фруктовое пиво - это тема. И правильно говорят иноземцы, что лучше замороженные ягоды, даже и потому, что сезон свежих приходится на очень жаркую погоду, а подвал с нужной температурой есть не у всех. Я вот на лето приостановил варки пива, жду похолодания.

[АшотАрутюнян-нр]

Здравствуйте! Понравилось мне Ваше видео, очень интересная тема. А как вы думаете, замороженные плоды надо как-то стерилизовать, или уже -18 градусов достаточно, чтобы расчистить микрофлору?

[_rondom_]

а если сок концентрированый попробовать?