#shorts Carbonara receita Italiana, minha massa favorita!

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INGREDIENTES
•GUANCIALE : bochecha de porco ou bacon picado a gosto
•queijo ralado a gosto ( pecorino ou parmesão)
•3 ovos ( para duas pessoas) duas gemas e um ovo inteiro
•Sal a gosto
•pimenta-do-reino a gosto
•spaghetti (maçarão)

RECEITA:
Leve uma panela média com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ( melhor desligar 1 o 2 minutos antes )ou até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare os outros ingredientes. Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela (lembre-se: são 1ovo inteiro e 2 gemas!
Junte o queijo PECORINO o parmesão , sal e pimenta do reino a gosto e bata bem com um garfo para misturar.
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, coloque o GUANCIALE o bacon e mexa de vez em quando, por cerca de 5 minutos, até dourar.
Diminua o fogo, coloca 1 xícara de água do cozimento , com cuidado para não espirrar, misture bem ,escorra a água, transfira o macarrão para a frigideira com o bacon quente mistura por alguns minutos desligue o fogo 🔥
Agora você vai precisar fazer tudo rapidinho :junte os ovos e misture bem , a ideia é que o calor da massa cozinhe os ovos, formando um creme.
Cuidado para não cozinhar os ovos. Sirva a seguir com pimenta-do-reino a gosto!

MUSICA:

[RoseMieko]

Fiquei com água na boca!! Dece ter ficado uma delícia!😋😋😋

[CivitanovanaItalia]

Adorooo carbonara 😋😋😋 aliás, adoro massas em geral 😍

[familiaromano]

Olá, boa tarde. Ótima receita vou fazer cá em casa !!!beijinhos de Portugal 🇵🇹

[RoseMieko]

Aí sim.! A verdadeira receita italiana !!

[berenikefer]

Ah....carbonara😋..amo! Já não como a um bom tempo, preciso resolver isso😆

[VeraeGuilhermeMundoAfora]

Delicia. Amei o video. Deu ate vontade de fazer para o jantar