Как получить душистую чачу с виноградной браги на мезге второго за брода.

preview_player
Показать описание
Как с минимальными затратами можно получить вкусную, душистую чачу с браги на барде и виноградной мезге второго за брода.
Советуем посмотреть:
Дедушкин секрет зерновой браги на диких дрожжах... :
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Друже Олег по поповоду максимального пот-стила полностью с Вами согласен. Считаю скорость перегона зависит от диаметра куба. Чем больше диаметр тем больше можно увеличить скорость отбора, без потери в органолептике. Так мой куб 22 литра, диаметр примерно 32 см. Скорость отбора тела примерно 2 - 2.2 литра/час.
Если увеличить сразу выперает головняк. Такое ощущение, что он генерируется при интенсивном нагреве.
И вопрос: Вы когда кладете сушку в сусло надо ли обдать её кипятком или так в сухом виде?
С уважением Леонид.

Дом-Работа