Домашний коньяк.Рецепт из СССР. Простой способ приготовления.

Этот рецепт является коньячной настойкой имитирующей настоящий коньяк. На выходе получается коньяк не хуже магазинного с пряным вкусом. я сделал этот коньяк из самогона.

[Александр-оея]

Делаю двойной перегон, разбавляю бутылированой водой до 40 гр. Напиливаю тонкие плашки толщиной 2- 3 мм из дубовых свежих веток диаметром 2-3 см, примерно небольшую горсть на 10л. самогона, добавляю стакан шиповника сухого. Крышка капроновая, и в темное место. Раз в 2-3 дня помешиваю липовой палкой. Через 3- 4 недели, если нестаточно, еще 2 недели получается насыщенный цвет самогона, приятный запах, мягкий вкус. Далее фильтрую через ватные пятачки, разлиаю в бутылки. Или другое стекло. Кто был в гостях у меня. всегда просят продать. Нет, немогу говорю, только одну бутылку в гостинец. Такое жидкое золото нужно самому. Брагу делаю на грушах, когда поспевают, яблоках. Что придает коньяку тонкий аромат этих фруктов. Сноха в гостях всегда пьет, нюхает и балдеет больше от аромата. Пьяным не бываешь, и с похмелья никогда.

[avay]

очень легкий, не "муторный процесс", итог соответствующий.

[gorkdety]

Автор просто - Мужчина !!!!
МО-ЛО-ДЕЦ !!!

[АнатолийЛаврентьев-ък]

Молодец . Я ещё добавляю кору дуба и полипифан который покупаю в аптеке. Полипифан очень хорошо очищает самогон

[ОльгаГельфман]

Видно, что человек от процесса производства кайфует! Я тоже люблю вино делать и всякие бальзамы, настойки, хотя сама пью очень редко

[ВикторРабанов]

После процеживания ингредиенты не выбрасывай их можно добавлять в суп ( И назовём его суп коньячный ) Авторство за мной

[marciz]

Советую изготовителю данного коньяка отливать самогон в бокал, либо в кружку и затем именно там размешивать ложку сахара, а потом отправлять данную смесь в банку с самогоном .... Это личный опыт 27 лет приготовления разных крепких напитков, ничего не разливаем и при этом Мы не в состоянии повредить основную стеклянную банку с самогоном ... Все сложные процессы устраняются простыми способами осмысления производителя в домашних условиях ...

[ПавелМаслеников-тз]

Все начинают с обычного самогона, а затем экспериментируют и это хорошо, молодец!!!!

[kasach]

Всё супер и мне очень нравится ваш канал! Особенно за то что вы сначала сами всё опробываете, а уж потом другим советуете! Сколько раз уже обжигался на рецептах из интернета где так хвалили свои напитки, а поставишь попробуешь и думаешь вот людей вкусы, как такую гадость пить возможно, точно говорят на вкус и цвет....! Ни только мне не нравились но всем кому придлогал попробовать! И ещё есть вопрос, а можно индийский чай заменить другим чаем, например Иван чай?

[МаринаБезпалая-ол]

Здравствуйте, ваш рецепт самый лучший.Большое вам спасибо❤❤❤❤❤

[lolita]

Умница, есть еще люди, которых приятно и полезно послушать. Благодарю! Мне очень захотелось добавить гвоздику и вместо сахара размешать мед. Поэкспериментирую.

[antsvarkaus]

Берём готовый самогон. В банке 3 литра. В духовке отжигаем щепу с дубового полена. Без коры. Когда кончики щепы почернеют и пойдёт приятный дымок, гасим дымящуюся по краям щепу в банке с самогоном. Набиваем щепой по максимуму, но без фанатизма. Через сутки будете приятно удивлены. Коньяк ещё не настоялся, но классический бренди у Вас уже есть. Есть даже запах приснопамятного клопа😁👍

[vbuffpz]

Конечно рецепт имеет право на жизнь!! Я прошлом году делал конину из виноградного дистилята 1 черновой перегон на прямотоке и два дробных с одной царгой и медной насадкой. Доводил крепость до 50* и в дубовую бочку пр- ва Сербии на 1год. После выдержки добавил немного чернослива где-то 5-7шт. на 3литра и ванильного сахара на кончике ножа. Это супер, может не Metaksa и не Хенесси но когда угостил друзей, то они были в шоке от дегустации. Да еще можно добавить немногое пережженого сахарного сиропа, но это только для цвета. Через уголь после перегона не пропускал чтобы не убить органолептику присущую виноградным дистилятам. В бочке перед этим 1 месяц держал вино из этого же винограда. Конечно бочка это даже не дубовая щепа, она делает чудеса. Ректификат такую органолептику не даст, лучше чачу или дистилят. Самое главное хорошая выдержка напитка.

[МарияСамолюк-дт]

Спасибо большое Тебе Серёжка За Такую вкуснятина пью каждый день по столовой ложке перед едой утром и вечером перед едой КЛАССНО И ЛЕЧЕБНО

[owogius]

Помробуйте из чернослива очень красивый цвет и вкус

[ТатьянаИвановна-бш]

Делаем дубовую кору, плоды шиповника, гвоздику, мёд, все в восторге!

[Виртуальныепутешествия-см]

Как всегда Оригинально! Спасибо за рецепт!!!

[САН-САНЫЧ-ыт]

Рецепт интересный надо ещё можно ещё добавить корицу и гвоздики вкус получается тоже хороший проверена

[ВладимирВоронцов-яз]

Какой то суповой набор получается!!!! Забыл наверное кусок копчёного сала, для цвета

[СергейИльин-зъ]

Экперементирую с коньячными настойками лет 30, обязательно попробую и эту, но на первый взгляд лаврухи много, а 7 дней настаивать мало, т. ч. буду делать сразу 3 банки одну строго по рецепту и две чуть по своему....