Γρήγορο σπανακόρυζο

Βράζουμε το σπανακορυζο για 20 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά

Υλικά για 2 μερίδες

500γρ σπανάκι
2 κούπες του καφέ ρύζι
1 κρεμμύδι
4 κρυμμυδακια φρέσκα
Λάδι για τσιγαρισμα
Λεμόνι όσο θέλετε
1 κύβο λαχανικών
Λίγο άνηθο
Πιπέρι

[marietladogianni]

Να σας ρωτήσω, το σπανάκι είναι κατεψυγμένο; Αν ναι, το ξεπαγώνετε για να το βάλετε στην κατσαρόλα ή ετσι μου φάνηκε;