Κριθαράκι Κοκκινιστό - Eπ. 52 | Σταυρούλα Ζεγκίν

Показать описание

Υλικά:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
1 κούπα κριθαράκι
2 κούπες νερό
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά
1 κύβο λαχανικών
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση:
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κριθαράκι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Ρίχνουμε την σάλτσα, τον κύβο λαχανικών λιωμένο σε ζεστό νερό και συμπληρώνουμε με νερό. Αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Μόλις βράσει χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε για άλλα 10'. Οταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από την φωτιά και ξεκουράζουμε για 10'. Σερβίρουμε δίπλα σε κοτόπουλο, μοσχαράκι κτλ. Καλή απόλαυση!!!