Γιουβέτσι ορφανό (το κλασσικό κριθαράκι κατσαρόλας)

Το Γιουβέτσι ορφανό είναι μια συνταγή που μας έρχεται από την Οθωμανική κουζίνα. Η ονομασία του είναι γιουβέτσι κοκκινιστό ή κριθαράκι κοκκινιστό. Μπορούμε να το ακούσουμε και με τις δυο ονομασίες το κριθαράκι. Από τα καλύτερα φαγητά που συνοδεύεται είναι ο γιουβέτσι με μοσχάρι, και φτιάχνεται τέλεια στην κατσαρόλα ή στη γάστρα.

Το γιουβέτσι μπορεί να το δούμε και σαν συνταγή κριθαράκι σούπα. Φτιάχνεται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους χωρίς να χάνει τη νοστιμιά του.

✶✶✶Social Media✶✶✶

✶✶✶Μπορείτε να κάνετε τις αγορές σας από τους παρακάτω:✶✶✶

[ΜαίρηΓιαννοπούλου-λμ]

Μαμαδιστικο φαγακι γρηγορο νοστιμο ... βαζω φυλλο δαφνης κ μπαχαρι τριμμενο νομιζω του πηγαινει ....μπραβο σας !!!🙏

[mariastavropoulou]

Πολύ απλό και από τα ωραιότερα φαγητά. Μπράβο σας. Αυτό μόνο που δεν καταλαβαίνω είναι γιατί ενώ από τη μία μας βομβαρδίζουν πόσο κακή είναι η ζάχαρη, εμείς να επιμένουμε σχεδόν σε όλα τα φαγητά, ψωμιά και ότι φτιάχνουμε να την προσθέτουμε. Δεν έχω βάλει ποτέ σε φαγητά και ζύμες, ούτε και η μητέρα μου έβαζε και ειλικρινά δεν είδα καμιά διαφορά από τα άλλα.

[ΡουλαΠεχλιβανιδου-ξι]

ΑΝ ΘΕΛΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΚΡΕΜΜΥΜΙ
ΣΕ ΠΟΙΟ ΣΤΑΔΙΟ ΜΠΟΡΩ?

[giotapetalouda]

Το βάζουμε στην αρχή στο 9 και μετά το χαμηλώνουμε στο 6;η στο 3;

[argiriskoug]

Ενα πακέτο κριθαράκι 0, 500 κιλό η 1 κιλό;

[alexmacridis]

Μου άρεσε γιατι ειναι απλό και από ότι θυμάμαι απο τη γιαγιά μου την Κωνσταντινοπολιτισα ελεγε παντα ποιοτικα υλικά και απλά βήματα και στο γιουβέτσι ποτε κρεμμύδι λιγο πιλτοποιημενο σκορδο και αυτο αν σου αρεσειΜΠΡΑΒΩ ΚΟΠΕΛΑ ΜΟΥ

[FastPcService]

Καλό θα ήταν να αναφέρεται κ . χρόνους βρασιματος κ τις σαλτσας κ μετά διότι τα βίντεο τα βλέπουν συνήθως όσοι δεν ξέρουν να μαγειρεύουν τέτοια φαγητά...προσωπικό δεν ξέρω τι πήγε λάθος αλλα μου βγήκε ενας τόνος κριθαρακι με.πολυ λίγο ζουμί

[gregmilid]

Το κριθαράκι αφού το βράσω το σουρωνω και μετά το ρίχνω στη σάλτσα εχει πολύ άμυλο και με πειράζει στο εντερο

[kostasmeniothis]

Καλημερα...
Ειδα οτι δεν βαλατε κρεμυδι...και το μισο κουταλακι αλατι δεν ειναι λιγο γι'αυτη την ποσοτητα;

[harryagrotis]

Why do you play music while you are trying to describe the process. It makes it very hard to hear and understand you. There is no need for music it's a short and quick video