ЩИ с кислой капустой

Щи из квашенной капусты и говядины.
#макс_и_кухня#максикухня#maksikuhnya#maxikuhnya

[larisaleksi]

Рецепт замечательный и проверенный годами) И, все-таки, есть одно "но". Картофель нужно добавлять ДО закладки квашенной капусты, и дать ей свариться до готовности, потому что после добавление кислоты ( а квашенная капуста+томатная паста - это кислота) картофель "остекленеет" и не сварится как надо. Ну, а от меня вам лайк и подписка)

[Nelly_Ovchinnikova]

Самый адекватный рецепт, из тех что я видела на ютубе! Завтра опробую! Спасибо!))

[СнежанаДенисовна-зъ]

Ой какая вкуснятина! Завтра нужно будет приготовить! 👍👍👍Спасибо, Максим!

[Tatyiana]

Именно Ваш рецепт понравился больше всего. Уже приготовила, все получилось вкусно. Лайк и подписываюсь.

[olgachirkova]

Спасибо, просто, ясно, быстро. Наконец то щи без картофеля!!!

[yakovenkoalexandr]

Пасеровать коренья - это не по-русски конечно, но прикольный вариант. Радует, что шти без поганой картошки. А моя бабушка помню в чугунке готовила такое объедение, но ещё перловку добавляла или гречу.

[Вольнодумец]

Мужчина все понимаю!!! Но что вы делаете!!!! Вы сливаете самое вкусное, сок от капусты, он же самый Блин это ж преступление😂😂😂😂

[magnum]

Отлично, всё как всегда, лайк твёрдый. А у меня такой вопрос. Можно использовать курицу или утку вместо говядины?

[Английскийсудовольствием-ьй]

Привет Максим! Мой муж тоже такое готовит, только без томатной пасты, но добавляет еще чуть-чуть пшена и у нас такое блюдо называется "Капустняк", и мы едим его со сметаной, очень вкусно)

[meat_lover]

А это блюдо русской кухни? Я думал это блюдо без мяса, оказывается нет. Да ещё и зажарка на смальце. Получилось красиво!

[aromakitchen_ru]

На даче так делаю в казане на улице!!! добавляю грибы.. Отменно! спасибо

[Океан-зх]

МОЛОДЕЦ...ВКУСНО ПРОСТО И СОВСЕМ НЕ УСТУПАЕТ БОРЬЩУ

[ПавелДжамбульский-уш]

Здравствуйте . На мой вкус ложить лавровый лист в начале не совсем правильно . Иногда долгое вываривание даёт неприятный горький оттенок . Удачи вам и интересных рецептов .

[konstanty]

Здравствуйте, Максим!
Подскажите пожалуйста в каком виде (на терке/кусочками), когда и куда (котел с бульоном/пережарка) можно использовать корень петрушки?
Заранее спасибо!

[TheHarvat]

Вот Максим по твоему рецепту. Никогда не обжаривали капусту. Через 10 минут, будет готово .Спасибо;)

[АйтуарКазах]

Мы часто такое готовим и называем суп капустный .Но это русские щи и в нашей кухне прижились.

[pastic]

Все правильно, только чеснока не хватает.

[ИннаВорона-зд]

На сале бабушка пережарку делала, капусту не жарила

[tanyamironova]

Картофель с кислой капустой не свариться. Картошку варят с мясом.

[oskarpaulldirlewanger]

Капуста должна похрустывать... и быть кислой, а это переваренная похлёбка