Στιφάδο Χοιρινο με κρασί κ δεντρολίβανο!Λιώνει στο στόμα! της Xenis flavors

Μαριναρισμενο Χοιρινο σε ξηρο κοκκινο κρασι κ δεντρολιβανο! Με γλασσαρισμενα κοκκάρια Κρεμμύδια! μια εναλλακτικη προταση στιφαδου με περισσοτερη βαθια γευση!!
Μια αυθεντικη συνταγη Xenis flavors

Γεια σας φίλοι του Xenis flavors!
Kαλες γιορτές σε όλους με υγεια! Σημερα μια συνταγη δικης μου εμπνευσης που θα σας βγαλει ασπροπροσωπους σε ένα γιορτινο τραπεζι κ θα ενθουσιασει τους καλεσμενους σας!

Υλικα που θα χρειαστουν!
Για το μαριναρισμα:

1 ½ κιλο σπαλα χοιρινη κομμενη σε κομμάτια, 1 λιτρο κοκκινο ξηρο κρασι, 2 φυλλα δάφνης, αρκετο δεντρολιβανο και 2 κρεμμυδια κοκκάρια

εξτρα κρεμμυδια κοκκαρια για το τηγανισμα

για την κατσαρολα: 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο, 1 κουτ.πελτε, 1 κουτ σουπας μελι, αλατι πιπερι, νερο 1 λιτρο!

Εάν σας αρεσε η συνταγη μου μια κοινοποιηση για να μαθουν κ αλλοι φιλοι το καναλι μου, ένα like, αφηστε σχολιο εάν σας αρεσε ή εάν εχετε οποιαδηποτε απορια για να την λυσουμε κ μια εγγραφη που είναι δωρεαν για την ενισχυση του καναλιου μου!

#easyrecipes#christmasrecipes#christmaspotroastpork#roastpork#χοιρινομεκρασι#ευκολεςσυνταγες#χοιρινοκατσαρολας#δεντρολιβανο#κοκκινοκρασι#κοκκαρι#κρεμμυδακια#χριστουγεννιατικεςσυνταγες#συνταγεςγιορτινες#γιορτινοτραπεζι#Χριστουγεννα#traditionalgreekfood#στιφαδο#

[xenisflavors]

Χριστουγεννιατικο Μαριναρισμενο Χοιρινο σε ξηρο κοκκινο κρασι κ δεντρολιβανο! Με γλασσαρισμενα κοκκάρια Κρεμμύδια!
Μια αυθεντικη συνταγη Xenis flavors
Γεια σας φίλοι του Xenis flavors!
Kαλες γιορτές σε όλους με υγεια! Σημερα μια συνταγη δικης μου εμπνευσης που θα σας βγαλει ασπροπροσωπους σε ένα γιορτινο τραπεζι κ θα ενθουσιασει τους καλεσμενους σας!
Χριστουγεννιατικο Μαριναρισμενο Χοιρινο σε ξηρο κοκκινο κρασι κ δεντρολιβανο! Με γλασσαρισμενα κοκκάρια Κρεμμύδια!
Μην ξεχασετε μεινετε μεχρι τελος του βιντεο, πατηστε το κοκκινο κουμπι της εγγραφης είναι δωρεαν για βλεπετε δωρεαν βιντεο μου κ ετσι θα ενισχυεται δωρεαν την προσπαθεια μου!
Ολη η συνταγη βρισκεται αναλυτικα στα σχολια!
Υλικα που θα χρειαστουν!
Για το μαριναρισμα:
1 ½ κιλο σπαλα χοιρινη κομμενη σε κομμάτια, 1 λιτρο κοκκινο ξηρο κρασι, 2 φυλλα δάφνης, αρκετο δεντρολιβανο και 2 κρεμμυδια κοκκάρια
Βαζουμε σε ένα μπωλ το χοιρινο κ το μαριναρουμε με το κοκκινο κρασι, τα αποξηραμενα βοτανα, κοβουμε στην μεση τα 2 κοκκαρια ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ Κ ΑΥΤΑ. Παντα στο ψυγειο όταν τοποθετουμε κρεας ωμο το σκεπαζουμε το μπωλ με καπακι για να μην ερθει σε επαφη με αλλα προιοντα του ψυγειου. Το αφηνουμε να μαριναριστει ολη νυχτα εντος ψυγειου.
Το επομενο πρωι με το ανοιξουμε το καπακι το χοιρινο θα εχει αποκτησει ένα υπεροχο χρωμα από το κοκκινο ξηρο κρασι μας κ θα μοσχομυριζει από τα βοτανα που ειχε ολη την νυχτα!
Τα επομενα υλικα που θα χρειαστουμε είναι: 1 κιλο κρεμμυδακια κοκκάρια καθαρισμενα, 1 κουτ.σούπας μελι, 1 κουτ.σουπας πελτε, αλατι πιπερι, κ 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο
Τα κρεμμυδακια κοκκαρι όταν τα ξεφλουδιζουμε τα βαζουμε σε μπωλ με νερο για λιγα λεπτα να φυγει η σπιρταδα τους.

Στην κατσαρολα τσιγαριζουμε το λαδι με 3 κρεμμυδια κομμενα στην μεση, για 2 λεπτα. Προσθετουμε τοτε, το χοιρινο μου αφου το αφιαρεσουμε από την μαριναδα να τσιγαριστει καλα περιπου 15 λεπτα ώστε το κρεας να θωρακιστει κ να αποκτησει υπεροχο χρωμα.
Μετα τα 15 λεπτα προσθετουμε την μιση μαριναδα με όλα τα βοτανα που ειχε μεσα, κ βαζουμε εξτρα 1 λιτρο νερο στην κατσαρολα. Αφηνουμε να βρασει 30 λεπτα, παντα μισοσκεπασμενη η κατσαρολα!
Εν τω μεταξυ οσο βραζει το χοιρινο, μπορουμε σε ένα τηγανι να βάλουμε τα κοκκάρια μας με ελαχιστο ελαιολαδο σε δυνατη φωτια να τσιγαριστουν. Περιπου 10 λεπτα ανακατευουμε συνεχως μεχρι να απποκτησουν χρυσαφενιο χρωμα.Μολις είναι ετοιμα τα αφηνουμε στην ακρη.
Οι μυρωδιες από το χοιρινο που βραζει μεσα στο κρασι του κ τα κοκκάρια μας που τσιιγαριζονται θα σας συνεπαρουν! Ειμαι σιγουρη!!
Στην κατσαρολα μας όταν περασουν τα 30 λεπτα, τοτε θα προσθεσουμε τον πελτε μας, το μελι κ το αλατι κ πιπερι.
Προσθετουμε τοτε από πανω κ τα τσιγαρισμενα κρεμμυδακια μας, χαμηλωνουμε την φωτια στο μισο κ το αφηνουμε να σιγομαγειρευτει μισοσκεπασμενο για ακομη 30 λεπτα.
Με το που βαλουμε τα κρεμμυδακια μας, δεν ανακτευουμε με την πιρουνα μας πια μεσα σην κατσαρολα! Δεν φερνουμε πανω κατω το φαι, παρα μονο κουναμε την κατσαρολα περα δωθε για να μην κολλησει πιανωντας το χερι της κατσαρολας. Προσοχη!
ΟΤΑΝ πια είναι ετοιμο, θα το καταλαβατε γιατι θα εχει ομογενοποιηθει το φαγητο μας, η σαλτσα θα εχει δεσει κ τα κρεμμυδια μας θα είναι μαλακα!
Σερβιρεται κ απολαυστε!! Μπορειτε ειτε να το αφησετε σκετο σαν φαγητο κατσαρολας, ειτε να το συνοδεψετε με πατατητες φουρνου, τηγανητες, πουρε ρυζι, ότι σας αρεσει. Κ ετσι όμως είναι ένα πληρες γευμα που θα σας χορτασει κ τωρα την περιοδο του χειμωνα, θα σας ζεστανει!!
Εάν σας αρεσε η συνταγη μου μια κοινοποιηση για να μαθουν κ αλλοι φιλοι το καναλι μου, ένα like, αφηστε σχολιο εάν σας αρεσε ή εάν εχετε οποιαδηποτε απορια για να την λυσουμε κ μια εγγραφη που είναι δωρεαν για την ενισχυση του καναλιου μου!

[MichailidouRiaAntoniou]

Εξαίσιο Και Πεντανόστιμο Φαγητό 😋 Ξένια Μου 😘 Μπράβο Σου
Γειά Στα Χέρια Σου Κοπέλα Μου 🤍