El Açması Çıtır Börek Tarifi

Selamlarr :)) Sesi açın çok sevilen el açması çıtır börek tarifimin görselide burada kalsın hep video paylasıyorum galerim görsel dolu ara ara onlarıda paylaşayım inşallah bir önceki paylaşımda yapım aşamalarını izleyebilirsiniz 💜

1subardağı su
1subardağı süt
2yemek kaşığı sirke
1silme yemek kaşığı tuz
5subardağı un

Kabartma tozu maya yok❌

İç harcı
Yarım kg pırasa
100 gr kıyma
1tatlı kaşığı salça
Tuz

200 gr tereyağı

Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım çırpalım ve azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 20 dk dinlendirelim.
İç harcı için kıymayı 5dk kavuralım ve ince ince doğranmış pırasaları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım tuz ve istenilen baharatları ekleyip ocaktan alalım soğuması için bir kenara alalım..
Dinlenen hamuru 1,2 dk yoğuralım ve 2 eşit bezeye bölelim ve açabildiğimiz kadar açalım ve bir kenera alalım diğer bezeyide açalım ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim açtığımız diğer bezeyi üzerine kapatalım rulo yapalım üzerini örtüp 15dk buzdolabında dinlendirelim daha sonra eşit bezeler yapıp videodaki gibi açıp iç harcı ekleyelim fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta süt karışımını sürelim haşhaş tanesi serpelim önceden ısıtılmış 180°nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun
Abone olmayı unutmayın👍👍

#zeynebin_mutfagiii 

#foodlover #keşfetteyiz #borek #çörek #foodstagram #fy #food

Merhaba ellerinize sağlık mükemmel görünüyor desteğe tam destek Sizide kanalıma bekliyorum şimdiden teşekkür ediyorum ❣❣👌👌