PAIN DE MIE MAISON 'SPECIAL SANDWICH' -- FACILE IS LOVE

Faire son propre pain de mie, pour ses sandwichs, rien de plus simple avec cette recette, economique et sans conservateurs omniprésents dans les produits industriels avec en bonus un grilled cheese à l'oeuf en fin de video. Bon visionnage et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche🔔 pour ne rater aucune recette !

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Me suivre :

Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :
▶ Mon couvercle universel :
▶ Mon zesteur/rape à fromage :
▶ Ma cocotte en fonte pyrex :
▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele)
▶ Mon couteau à desosser :
▶ Mon thermometre de cuisine :

Mon matériel pour filmer (liens affiliés) :

la musique :
▶ Seasons - Delicate Steve
▶ Walking in the Sky - Nico Staf

INGREDIENTS : Pour 1 miche d'environ 1kilo
650gr de farine de blé t55
25gr de levure fraîche
10gr de sel
30gr de sucre
20cl de lait (à temp ambiante)
20cl d'eau (à temp ambiante)
60gr de beurre mou

[tomminou]

"Vrais sandwichs dignes d'un mâle dominant" hahaha tu m'as tué!!! Super vidéo encore! Je fais mon pain depuis quelques années déjà, j'évite le plus possible de manger du pain du commerce.
Si tu rallonges tes temps de fermentation, en mettant la pâte direct au froid après pétrissage pour une nuit (20 à 30 min au congélateur puis au frigo), elle va devenir très légèrement plus acide. Non seulement ça améliore le goût mais ça ralentit aussi la prolifération des mauvaises bactéries, donc tu gagnes quelques jours de conservation. Et ça rend aussi le pain plus digeste. Que du bénéfice!
Je te conseille aussi de pétrir un peu plus genre 10 min. Le pétrissage apporte l'oxygène nécessaire aux levures et en même temps structure le gluten de la farine pour former une belle mie qui monte bien au four =)

J'espère que ce commentaire te sera utile, merci pour tes supers recettes mon ami. Ta chaîne gagne vraiment à être connue!

[wizardwiz]

J'ai acheté le moule et testé cette recette et c'est une dinguerie !!!!
Le pain n'est pas pâteux, les tranches généreuses font des sandwichs de malade.
Long à faire mais ça vaut largement le coup.
Pour moi, terminé le pain de mie du commerce !
Merci Food Is Love

[edwigelallier]

Merci Food is Love !!! Cette recette est parfaite ! Je l'ai multiplié par 2 pour mes 3 moules de 20cm de long ... Pour le même temps de cuisson ! J'en suis à ma 3ème réalisation 🙂

[eurordi]

Mon ami tu es un Dieu ! je te suis depuis longtemps, sérieux tu connais ton travail. Tout se que tu as fait j'ai testé et jamais j'ai été déçu. mais je suis obligé de dire que c'est ta voix qui nous rassure et suivons tes recettes. Merci encore 😉

[benjagiorda]

Toi ont te donne quatre ingrédients et de l'eau et tu fait des dingueries ! Trop fort chef ! trop trop fort ! sa donne grave envie moi qui aime faire mon pain moi même ! Bravo !

[valeriesadouki]

De vraies tranches 👍 je regarde toutes tes vidéos c'est super ce que tu fais et j'adore ta voix 😉 bonne continuation pour ta chaine et merci😊

[Kay]

Wow franchement je crois que c'est la meilleure des recettes de pain de mie que j'ai vue. Les tranches sont Magnifiques. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👏🏾👏🏾👏🏾

[CorinneZerbib-sdyl]

Ce soir j'ai fait votre pain mie hummm avec l'omelette magnifique merci encore pour vos idées recettes

[EasyLifeBetter]

Magnifique recette

Originale la façon avec laquelle tu as fais le sandwich, retourner, rabattre et plier

Merci

[sanchodelavega]

merci pour ce que tu fais, tes videos sont net, précis sans blablas artificiel, au top

[saadiam.]

J'ai appris beaucoup de choses avec toi. J aime bien regarder tes vidéos.
Je te souhaite le meilleur.

[Orbils]

Splendide ! Merci beaucoup FOOD IS LOVE. Je tente ça rapidement. Une fois de plus tu vas ravir toute la famille !

[redbirdsparadise]

Cette recette, je pense, fait à présent partie des indispensables de la chaîne food is love.

J'ai pris l'habitude d'acheter mon pain de mie chez mon boulanger, mais savoir le faire soit même et investir dans un bon moule est un bon investissement .

Merci beaucoup pour cette bonne et indispensable recette .

[elvireducre]

Salut! J'ai fais le pain de mie hier en suivant toutes tes instructions. On s'est régalé. Merci pour toutes tes délicieuses recettes.

[juliennapoli]

Testé et approuvé ! Pourtant j'ai vu plein de fois des recettes similaires, va comprendre. Je pense que ce qui a fait la différence c'est les temps de pause, les dégazages et la température de cuisson. On est certes sur un résultat différent du pain industriel mais c'est tout à fait valable !
Merci !

[dominiquefaidy]

J’y vais sans problème bravo pour les explications super le casse croûte super je m’abonne quelle belle voix je homme 😇🌈👍

[revenonsalaqualite]

Alors là....!!!Je ne voulais même pas voir la vidéo car je pensais qu'elle était pas intéressante pour moi....
Et j'ai pris une
Merci frérot pour ta vidéo, une fois de plus!!!
Ta chaîne, c'est une tuerie, et tu es un chef!
Merci!

[linamaier]

Merci je fais des pains de mie mais j ai relevé qq détails qui m aideront à les réussir un peu plus
Vous avez une voie tres agreable

[yannisnooo]

De la nourriture et pas des chiffres tu as tout dit, quand on lit les ingrédients c’est les chiffres de l’euro million le truc. Merci de nous régaler encore avec tes recettes bon courage on veut du sale ;)

[marieagnesjacobykoaly]

Bravo 👏 👏 👏 👏!! Bonne explication, efficace, simple....Possible de réaliser cette recette sans peine!! Merci beaucoup!!!