¿Las proteínas de origen animal son mejores? | Fundamento bioquímico

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#proteína #aminoácidos #biodisponibilidad
¿Será cierto que las proteínas de origen animal son de mejor calidad? Te brindo una opinión con algunos fundamentos bioquímicos.
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Комментарии
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Agrego algo a lo comentado en 01:40: Hay alimentos como la soya (Glycine max) y los garbanzos (Cicer arietinum) que tienen proteínas de una calidad similar a las proteínas de origen animal.

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