Ρολά Κανέλας με επικάλυψης Κρέμας Τυριού!! - Cinnamon Roll with cream cheese!!!

Показать описание

Δοκιμάστε αυτά τα Λαχταριστά υπέροχα Ρολά Κανέλας και θα γίνουν τα αγαπημένα σας❤️💯💯💯

Υλικά :
........
Ταψί ψησίματος 26/36 cm
.........
Για την Ζύμη :
...........
250 γρ. Χλιαρό Γάλα.
80 γρ. Κρυσταλλική Ζάχαρη.
8 γρ. Μαγιά.
2 αυγά.
100 γρ Βούτυρο ανάλατο.
1/2 κουταλάκι του τσαγιού Αλάτι.
1 κουταλάκι του τσαγιού Βανίλια.
625 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Για την Γέμιση:
...........
280 γρ. Καστανή Ζάχαρη.
2 κουταλιές της σούπας Κανέλα σκόνη.
...........
Επιπλέων 100 γρ. Βούτυρο ανάλατο για
μπόλ, το ταψί ψησίματος και την επικαληψη πριν το ψήσιμο.

Επιπλεων 100 γρ. Αλεύρι για αλεύρωμα και άνοιγμα φύλλου.
............

Για επικάλυψη :
............
200 ml Φρέσκα Κρέμα.
200 γρ. Τυρί κρέμα.
140 γρ. Ζάχαρη Άχνη.
1 κουταλάκι του τσαγιού Βανίλια.
50 γρ. Λιωμένο Βούτυρο ανάλατο.
............
Εκτέλεση συνταγής :
...........
Σε ένα μπόλ βάζω το χλιαρό Γαλα(οχι ζεστό) την κρυσταλλική Ζάχαρη και τη Μαγιά τα ανακατεύω όλα μαζί και τα αφήνω στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπόλ βάζω τα αυγά τον βούτυρο το αλάτι την Βανίλια ανακατεύω και προσθέτω το μίγμα που ετοίμασα προηγούμενος. Ανακατεύω λίγο και προσθετω σε δύο τρεις δόσεις το αλεύρι. Ανακατεύω όλα μαζί. Τα ζυμώνω και μεταφέρω την ζύμη σε ένα μπόλ αφού πρώτα το αλείψω με βούτυρο.
Το σκεπάζω με μια πλαστική διαφάνεια και το βαζω σε ζεστό μέρος γύρω στα 80 λεπτά περίπου μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. (Ο χρονος εξαρτάτε απο την θερμοκρασία του δωματιου. Όσο πιο ζεστό είναι το δωμάτιο τόσο πιο γρήγορα θα φουσκώσει).
Ανοίγω μετά ένα ορθογώνιο φύλο το αλείφω καλά με βούτυρο και απλώνω σε αυτό την καστανή Ζάχαρη με την κανέλα που έχω ετοιμάσει. Το τυλίγω το μοιράζω στην μέση και ξανά στην μέση μετά κόβω το καθε κομμάτι στα τρία. Συνολικά 12 κομμάτια!
Βουτυρώνω το ταψί ψησίματος και μεταφέρω σε αυτό τα ρολά Κανέλας. Τα πιέζω ελαφρά τα καλύπτω με πλαστική διαφάνεια και τα βάζω σε ζεστό μέρος να φουσκώνουν για μια ώρα περίπου.

(Σε ένα μπόλ βάζω την φρέσκα Κρέμα και την χτυπώ 2-3 λεπτά με το μίξερ χεριού. Προσθέτω μετά το τυρί κρεμα την ζάχαρη άχνη την βανιλια και τον λιωμένο βούτυρο και τα χτυπώ όλα μαζί και το αφήνω στην άκρη μέχρι να ψηθούν τα Ρολά Κανέλας!)

Αλείφω με βούτυρο τα ρολά και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180c βαθμούς για 25 με 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ωραίο ρόδινο χρώμα . Και είναι έτοιμα!!!!!
Τα καλύπτω με την επικάλυψη του τυριού 5 λεπτά μετά που θα τα βγάλω απο το φούρνο. Και την συνέχεια την ξέρετε, οποίος προλάβει πρόλαβε😘
Ειναι Λαχταριστά!!!!!! Αφράτα!!!! μυρωδάτα!!! ακαταμάχητα!!!❤️❤️❤️❤️
Ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας! Για να ενημερώνεστε για νέες συνταγές κάντε εγγραφή ✏️στο κανάλι μου και πατήστε το καμπανάκι 🔔για να ενημερώνεστε αυτόματα 🙂❤️
Κάνοντας μια κοινοποίηση βοηθάτε στην ανάπτυξη του καναλιού και βοηθάτε επίσης να γνωρίσουν το κανάλι και οι Φίλοι σάς