ГЛАЗУРЬ для Куличей ☆ НЕ КРОШИТСЯ!!!

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

ИДЕИ украшения КУЛИЧЕЙ:

ПОЛЕЗНЫЕ ссылки:

Магазин Тортомастер
КОД на скидку - SPRING

РЕЦЕПТ (примерно на 6 куличей)

5 гр желатина +25 гр воды
50 гр воды
125 гр сахара
щепотка лимонной кислоты
красители, ароматизаторы по желанию

#куличи #глазурь #пасха

☆Контакты:

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

[YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[lenappkonditer]

Отличная глазурь! Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!

[ЕкатеринаШевченко-хж]

Красота невероятная! Просто нет слов! Это просто шедевр, а не украшение! Счастья вам и благополучия! Готовлю по вашим рецептам и пасхи и эту глазурь, всё прекрасно получается! А как это вкуууусно!😋

[leylasl]

Юля, у вас видео можно прописывать как сеансы психотерапии. Просто смотрю и наслаждаюсь! Буду печь ваши куличики и украшать этой глазурью. Я из Баку и хоть я мусульманка, но мы всегда пекли сладости на Пасху. Так у нас, коренных бакинцев, принято. И бабушка пекла и мама. И я сейчас печь буду. Тем более во дворе живет пожилая женщина, которую я знаю всю свою жизнь. она сейчас одна и мы ей чем можем помогаем. Каждый раз на Пасху и Рождество пеку ей что-то. Вот обрадую ее в этот раз вашими куличами! Спасибо!

[ЕленаБезпальчук]

Делала по этому рецепту 3 года подряд. И ни разу не липла глазурь. Спасибо, Юля, за рецепт

[Generator-dobra]

Юлечка, огромное Вам спасибо!!! Тааак хочется Пасху. Таак хочется испечь куличи и пряники по Вашим рецептам. Тааак хочется красиво все украсить. И кааак хочется в храм. Помоги всем ГОСПОДИ пережить достойно этот период. Всем добра. Юлечка, Вам НИЗКИЙ ПОКЛОН.

[darinbo]

Давным-давно кушала пасхальные кексы с интересной глазурью. Она была вкусной и глянцевой, сейчас посмотрела и поняла, что это именно ее рецепт!) Такая помадка на уровень вкуснее, чем приготовленная на белках, так что пробуйте, уж точно не прогадаете!
Автору спасибо за рецепт))

[lanalanotte]

Спасибо за то, что делитесь хорошими рецептами. За 2 года с вами я многому научилась 😘

[jz-play]

Девушки, у кого течет глазурь:
1) дело не в желатине!
2) сахар замените на сахарную пудру;
3) взбивать начинайте сразу после введения желатина.

Все точно получится ❤
Засохнет часа через 3-4

[YuliyaSmall]

Девочки, у кого глазурь не застыла - значит СЛАБЫЙ желатин!!! Я в видео говорю, что желатин нужен силой 200 блюм! Если желатин слабый, добавляйте больше!!!!

[persik]

Девочки, я спустя 3 года смогла сделать эту глазурь НЕ ЛИПКОЙ.
Рецепт:
Желатин Dr.Oetker 1 чайная ложка + 2 чайных ложки воды. Смешать дать набухнуть.
Сахарная пудра 200 грам+ 4 ст. л. воды холодной.
Лимонный сок ( не лимон. кислота а именно сок лимона!!!!) 1 ст. л.
Смешиваем пудру с водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, до пузырьков, но не кипятим.
Снимаем с огня и остужаем до почти комнатной температуры, ну или хотя бы чтобы можно было палец мокнуть и не было горячо. Добавляем лимонный сок и желатин. И взбиваем миксером 5-10 минут до появления белой массы чтобы она была густая и тягучая, и прям слегка текла, если будет сильно стекать взбивайте ещё.
Потом наносите НА ХОЛОДНЫЕ куличи. И ждёте высыхания, у меня высохло в течении получаса.

[나는한사랑]

Юля, это просто восторг, сделала на апельсиновом соке! Очень, очень вкусная! Вы меня вдохновляете на подвиги😄👍👍👍👍👍👍Спасибо!🥰

[ЮлияНечухрай]

Спасибо большое за рецепт!!! Всё получилось! С вашими рецептами всегда всё получается идеально!!!!

[АннаЗагайнова-зв]

Ни первый год делаю эту глазурь❤ она в моем сердце навсегда. Очень нравится, что она не крошется

[about_life_in_the_Kuban]

Огромное спасибо! Сделала, такая прелесть получилась! Обожаю муссовые торты и вообще все на желатин! Но про такую глазурь не знала! Спасибо! Вылизала всю миску и все венчики! Без яиц и белоснежная! Здоровья Вам и с праздником!

[КсенияСокол-нп]

Я в восторге! Делала строго по рецепту: охлаждала сироп, брала желатин на 200, долго взбивала. Вышло идеально! Глазурь начала застывать уже через несколько минут, поэтому мазать пришлось быстро. За ночь она уже застыла полностью, не липла. В разрезе вышла мягкой, упругой и очень вкусной!

[tastyplanet]

Большое спасибо. Сделала, все получилось! Делала впервые. Не стала ждать пока остудится до комнатной температуры, взбивать начала когда остыла до 30-32 градусов. Застыло за три часа. Все супер!

[elenaortner]

Юлия, огромное спасибо за рецепт этой прекрасной глазури!Использовала листовой желатин Dr. Oetker. Все прекрасно получилось, глазурь в течение часа полностью высохла. С наступающей Пасхой и всего вам доброго!

[ОльгаРастеряева-оз]

Юлия, спасибо большое, вас очень приятно слушать и все понятно, без лишних слов! Процветания вам!

[svetlanaalikova]

Юля, спасибо за рецепт, делала вчера впервые, все отлично застывает уже через несколько часов! Вместо воды брала сливки и сок чёрной смородины, для цвета и добавила ароматизатор ром- получилось супер !