Famous stuffed cabbage rolls & chicken, the most common Egyptian dish!

Mahshi stuffed cabbage and chicken quick, easy, healthy and delicious
Ingredients: المقادير/ المكونات
1 large cabbage 3kg حبة كرنب كبيرة 3كجم
stuffing mixture خلطة المحشي
3 cups white rice short-grain/ pudding rice/ Egyptian rice (size 250ml)
(سعة الكوب 250مل )ثلاث أكواب أرز أبيض
dill, coriander, parsley شبت كزبرة بقدونس
oil زيت
1/2 kg chopped tomatoes نصف كيلو طماطم مفرومة
200g tomato paste صلصة طماطم مركزة 200 جرام
1tbsp chili paste (optional) ملعقة طعام صلصة فلفل أحمر حار (اختياري)
2 large chopped onions
بصلتان كبيرتان مفرومين
1 cup (250ml) boiling chicken stock for cooking in the pressure cooker or (400 ml) chicken stock if cooked in an ordinary cooking pot
كوب مرق دجاج مغلي عند طبخه في قدر الضغط او 400 مل مرق دجاج عند طبخه في اناء / قدر الطبخ العادي
spices: cumin, coriander and black pepperتوابل: كمون كزبرة و فلفل أسمر
chicken ingredients مقادير الدجاج
1/2 kg chicken breasts نصف كجم صدور دجاج
1tsp salt ملعقة صغيرة ملح
black pepperفلفل أسمر
bayleaf ورق لاورا/ ورق غار
butter/ oil زبدة/ زيت
2 cups (500ml) boiling water (500كوبان ماء مغلي (مل
1 onion+ 1 tomato بصلة+ حبة طماطم
good appetite بالهنا و الشفا
Please subscribe in the channel من فضلكم اشتركوا في القناة