Receita Dadinhos de Tapioca

O cozinheiro Gustavo Bicalho do zero culpa preparou algumas receitas fitness de dar água na boca pra gente aproveitar sem sair da dieta. A primeira traz os deliciosos dadinhos de tapioca com leite de coco e alho-poró.

Veja o passo a passo no vídeo ou confira abaixo:

Ingredientes:
1l de leite de coco
500g de tapioca granulada
1 alho-poró
1 cebola média
4 dentes de alho
Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Papel-filme

Modo de Preparo:
Em uma panela média, refogue 4 dentes de alho picados, uma cebola média ralada e o alho-poró. Despeje o leite de coco por cima dessa mistura e deixe-o ferver. Tempere essa mistura com sal e pimenta do reino. Prove, acerte o sal. Em um bowl, misture com as mãos a tapioca e a mistura com o leite de coco. Assim que estiver homogêneo, disponha o conteúdo da panela em uma assadeira forrada com plástico ou papel-filme. Leve à geladeira por cerca de três horas, para firmar bem a massa. Corte em forma de palito, dadinhos (quadrados), estrela... rsrsr do jeito que quiser! Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno, a 180°C, até dourar - de 30 a 40 minutos ou você pode fritá-los no óleo também.

Produtora: Abacateiro Filmes