Зеркальная карамельная ГЛАЗУРЬ | Caramel Mirror Glaze Recipe

Зеркальная карамельная глазурь - два способа приготовления.

🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь

🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол

🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ

🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд

👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Instagram @irinacooking

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
🐓 Блюда из птицы
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
🥩 Блюда из мяса
🥪 Mr. Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
🥔 Латышская кухня
🍞 Хлеб в домашних условиях
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
🍬 Восточные сладости

[ИринаПрудникова-цц]

Приготовила по 2му рецепту.Все получилось, правда наносила глазурь при 38 градусах, почитав коменты боялась, что загустеет.Спасибо, Ирина за рецепт, следующая глазурь на белом шоколаде.С Вами я почти не боюсь☺☺☺☺☺

[Iziym]

Отличные рецепты! Все подробно и в деталях рассказываете! Огромное спасибо! У вас золотые руки

[РусланаПолтавская]

пока все что делаю по вашим рецептам получается..это так радует))))

[АнастасияБорисова-цю]

очень вкусный и красивый торт получился) съелся моментально)домашние в восторге)спасибо вам за рецепт)и за столь понятное объяснение)))

[yanacherkova]

Спасибо!Хотя глазурь у меня не получилась, но торт получился бесподобный.Я готовила Яблоки в карамели.Съели и с размзанной глазурью.Было не очень красиво, но очень вкусно.Респект Вам за отличные рецепты и за Вашу отзывчивость

[neringakuiciene]

spasibo balsoje, vasi recepti prosto prelest :)

[kametaibaeva]

Огромое вам спасибо за такое внимание, попробую обязательно, как раз смотрела ваш рецепт супа))

[HozajushkaRuta]

Спасибо за такие замечательные рецепты!

[Ф.Б-вк]

сбасибо, блогадаря вам многого научилась 👍🌸🌷🌹

[ОльгаеЛарина]

Спасибо за прекрасные рецепты.Действительно бюджетные, что очень важно.В приготовлении не сложные, обязательно попробую. Очень хочется узнать про золотые шары-что это за красота?

[СеменСеменович-вн]

Здравствуйте. А можно ли в зеркальную глазурь вместо белого красителя добавить цветной, например красный?И ещё один вопрос обязательно ли должен быть краситель парошкообразный, у меня например жидкий.Если можно жидкий, то сколько капель можно добавить?Заранее спасибо.

[ТатаСмирнова-яв]

Спасибо за мастер класс, очень всё понятно, скажите пожалуйста а жидкими красителями можно а то в порошках нет

[ЕленаБорзунова-фз]

Ирочка, у меня вопросы возникли: 1. для чего нужен крахмал в 1 рецепте?
2. Зачем выбеливать диоксидом второй вариант, если глазурь карамельная?

[НаташаНаташа-ъш]

Дорогая Ирина). Я вам так часто задаю вопросы, спасибо, что всегда отвечаете! Вот я только что сделала глазурь по 2 рецепту, по мне она получилась густоватая слегка, то есть она прям так литься не будет, а завтра я планировала ей полить торт на день рожд. сестры, скажите, что мне завтра нужно сделать, времени спрашивать завтра не будет, а может она такая и должна быть? еще раз спс и всех благ вам) блин я только что посмотрела еще видео и не учла я... я пробивала глазурь не на мин скорости, может это повлияло и у меня сироп был гуще чем у вас
((((

[zoyayasenko]

Добрый день, а в зеркальную карамельную глазурь вы добавляете сливки, можно ли их чем-то заменить?

[kametaibaeva]

Спасибо за рецепт, а можно вместо желатина агар-агар использовать?

[wherohero]

ваша рецепт очень очень хороший толко я хочу узнать это глазурный место крема можно использовать???

[kametaibaeva]

Несомненно напишу, спасибо за быстрый ответ.

[АллаКайдак]

Подскажите, пожалуйста, обычной карамельной глазурью можно украсить незамороженный торт? Прошу прощения, я еще не имела дела с подобными покрытиями.

[ИринаОгай-оу]

Здравствуйте, подскажите если жирных сливок нет, для карамельной глазури подойдут ли жирности 20%.Или даже не пробовать?спасибо заранее.