Лепешки в тандыре, зеленый чай, история и любовь | Сталик Ханкишиев

1 кг просеянной муки, 675 мл воды, 1 чл соли, дрожжи, как на пол кило муки (читайте инструкцию на упаковке, на сколько рассчитан пакетик).
Замесить тесто, дать подняться дважды, каждый раз обминать.
На третий раз поделить тесто на порции, дать подняться еще раз. Сформировать лепешки, сделать проколы в середине, дать им слегка просохнуть. Смазать смесью яичного желтка и молока, присыпать кунжутом и нигеллой (чернушкой).
Выпекать при температуре 225 градусов на чистых стенах и сводах тандыра, либо на укрытых пекарской бумагой противнях, в духовке, при температуре 225С 10-12 минут.
Попробуйте лепешку с каймаком, с сухофруктами и обязательно с зеленым чаем!

[gfemvgt]

Как же вы красиво и интересно рассказываете, спасибо Вам!

[IGRIK]

Тот канал, который посещаешь, даже если не собираешься готовить. А просто послушать очередные рассказы Сталика. Спасибо большое. Умиротворяющее видео.
Твори добро другим во благо...

[pmpzdkx]

Сталик Гусейнович, то что вы снимаете разве это видеоролики для Ютуба!??!! Это произведение искусства. Не представляю сколько сил вы вкладываете в них. Большая благодарность вам

[elenamelenteva]

Такие истории, как эта, про булочку в окошко, вызывают такую душевную радость и тепло! Вспоминаешь, что ценности в малом, в самом простом! Миром правит любовь. ❤️

[qretygo]

Невероятное тепло исходит от экрана в тот миг, когда Вы, уважаемый Станислав Гусейнович, рассказываете свои истории. Спасибо вам от меня, русского человека, родившегося и выросшего в Ферганской долине. К великому моему сожалению пришлось уехать в 90-х, но до сих пор помню запах горящей в тандыре гузапаи и вкус ароматных лепёшек. Тандыр стоял во дворе рядом с русской печью. Саноат-хола пекла лепёшки, вкуснейшие в мире! Во дворе жили русские, узбеки, таджики, крымские и казанские татары, корейцы. Дружно жили. У нас все праздники проходили за общими столами, праздновали и Пасху, и Навруз, и советские праздники. Никто никого не делил ни по национальности ни по достатку. Если Манон-ака готовил пятничный ош-палов, то угощали всех, если моя бабушка - царствие ей небесное - ставила тесто на пироги, то этими пирогами из русской печи угощали всех, а тётя Надя Вон угощала всех чимчой, морковчой и корейской лапшой, а когда дядя Ришат и тётя Кафия жарили чебуреки, то детишки во дворе знали, что в любом случае у каждого будет чебурек! Жаль, что вернуть эти годы нет возможности...

[vkfsrfm]

С утра поставила тесто на лепешки и думала : " А как же испек бы Сталик нашу узбекскую лепёшку? " ...вот освободилась от домашних дел, включила ютуб и увидела премьеру!!! Да вы тот человек, которого любит Аллах ! Какую огромную работу вы проделываете каждый раз в каждом своём ролике : в каждом вашем тексте , музыкальном сопровождении - чувствуется вкус и аппетит не только еды или чая, а вкус жизни !!! Огромное восхищение и большое вам спасибо!!!

[cthphuz]

СТАЛИК, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОБРЫЕ РАССКАЗЫ!!!

[shurupkurgan]

Что же в людях поменялось... Где те, Мамы с лепешками, друзья, добрые и человечные соседи? Безусловно надо с себя начинать и не терять надежду на светлое общество

[nellibader]

Я тоже из Узбекистана! Ваша история прям так за душу берет.Я немка а в детстве ребенком говорила родителям, что я узбечка! Боже мой как же я соскучилась по простой человечности! Как я вас благодарю за этот момент!❤️

[jslrlbg]

Уважаемый Сталик очень рада вас видеть снова ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

[vsyoltq]

Путешествие в Ташкент, помню, люблю,спасибо за прекрасный стрим ! Тысяча лайков, глубокое уважение, за вашу добрую и светлую душу ! ❤

[lionsshare]

Вы, очень хороший человек! Спасибо вам, за вашу доброту!

[ufrvqfc]

Прямо мурашки по коже от рассказа, спасибо вам за такой необыкновенно теплый формат видео)))

[shoiraakhrarova]

Благодарю Вас за доброту, красоту, любовь к жизни! Вы Учитель доброты и высокой духовности! С уважением из Ташкента, Узбекистан!

[jcolpfi]

Какой же Вы удивительный человек! Талантливый, душевный, чистый... Редкий. Добра и счастья Вам.

[lolasattarova]

Просто прекрасно и берет за душу ! Спасибо !

[jeppeduppont]

Одно из самых душевных видео на канале, не просто кулинарный рецепт, а целая сказка, успокаивающая душу

[vtjulnx]

случайный случай познакомил меня с вами, Сталик. спасибо за покой, который вы несете нам, за позитив и большое сердце.

[iuhjdcq]

Спасибо за Труд и Ваши исследования в кулинарии! Очень приятный ролик!

[yckngow]

Очень интересный ролик!С приветом к Вам из Ташкента!!!Здоровья Вам и Вашим близким! 🤗