«Американо» и «Фильтр-кофе»: в чем разница? - КОФЕ СОВЕТ#3

Показать описание

Многие кофеманы часто путают напитки «Американо» и «Фильтр-кофе».
«Американо» – это эспрессо, разбавленный водой. Он является европейским изобретением – его в послевоенное время придумали итальянцы, доливавшие воду в маленький эспрессо по просьбе американских солдат, которым такого количества кофе не хватало, чтобы напиться.
А вот по-настоящему «американским» может считаться популярный в Америке фильтр-кофе – однородный напиток, заваренный в фильтр-кофеварке.
Несмотря на то, что за счет порции эспрессо в «американо» имеется чуть больше пенки, фильтр-кофе все же является напитком, который готовится более равномерно по вкусу и экстракции.
В заведениях эти напитки вместе встречаются нечасто, и возможность выбора имеется не всегда, но любители кофе в любом случае должны понимать разницу и делать свой выбор осознанно.