НОВИНКА! Этого ТОРТА НЕТ на Ютубе! Лучший ТОРТ На Новый Год 2024 Идеальный Баланс Во Вкусе!

Проверяем рецепт новогоднего торта "Клюква на снегу". Узнаем, каким он получается на вкус)

Ингредиенты (торт d-23 см, высотой 10,5 см и весом 2,1 кг) :
Бисквит (разъемное кольцо 22см):
6 яиц
Щепотка соли
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
180 г сахара (7 ст.л с горкой)
180 г (6 ст.л с горкой) муки или 150 г муки (2 ст.л с горкой) + 40 г (2 ст.л) крахмала (кукур. или картоф.)
По желанию - 0,5 ч.л разрыхлителя

Сливочный крем:
180 г сливочного масла
1б (380 г) варёной сгущёнки
250 г творожного сыра
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
40-50 г сахарная пудра (если любите насыщенно сладкие торты, можно не добавлять)

Клюквенная начинка:
300 г клюквы
100 мл воды
100-150 г сахара ( как любите слаще или с кислинкой )
1 ст.л (20 г) кукурузного крахмала

Пропитка:
120 мл воды
щепотка ванилина или 1 ч.л ван. сахара
2 ст.л сах. (30 г) пудры

Белково-заварной крем:
100 г белка (3 белка от яиц С1 или С0)
250 г сахара
75 мл воды
0,5 ч.л лим. кислоты

*Выпекаем бисквит при 170 *С ~40 мин. до сухой зубочистки.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!

[knhlcqk]

Шикарный и красивый тортик.Новогодний и в праздник.Спасибо Оля.😊❤❤❤

[nunekhachatryan]

Очень красивое торт! Спасибо большое Вам, Ваши Каналу! 👍❤❤❤🌺🌹

[tsweoee]

Спасибо, Ольга. Попробую обязательно. Мира всем нам!

[dqfihjv]

Шикарный рецепт, обязательно сделаю такой торт. Спасибо🙏💕 за ваш труд😍

[angelikaagapchenko]

Вы умница! Огромное спасибо за подробности технологии при использовании разных приборов для готовки! Вам важен Ваш зритель! Это приятно! Уважаю продуманное отношение к труду и к тем, кому он обращен! Еще раз благодарю!)
С наступающим Новым годом! Пусть будут все условия для трудов праведных!

[NadinSKL]

Оля, спасибо за ваш труд. Торт смотрится шикарно. Я думаю, что этот торт стоит приготовить. 💛💙

[imhtbth]

Оля-труженница пчёлка! Пусть все твои проверки рецептов будут удачны. Нам очень нужна твоя работа!

[trenxup]

Оличка всегда смотрим Ваших рецепти спасибо Ви умничка всегда причтно слугать и смотреть Вас, С Новим годом здоровьяВам и родним, спасибо за Тортик Мира Мира нам всем❤❤❤❤

[oezddys]

Спасибо за рецепт. Буду делать к новому году. Очень нежно и нарядно.

[ntnpvrc]

Делала этот торт на Рождество и вот завтра на День рождения, юбилей, буду делать этот торт. Очень вкусный, все мои гости заказали этот торт повторно. Изюминка в креме и вареной сгущенки. Советую всем не пожалеете!!!

[tatianabuliga]

Crema e foarte gustoasa si torta e cu adevarat de sarbatoare.Bravo!

[galyakoshelenko]

Доброе утро, очень вкусно и аппетитно смотрится. Спасибо большое за ваш канал.

[rzjkerf]

Оля мне очень понравился подробный коментарии при приготовлении.В ютубе пересмотрела много рецептов приготовления бисквитов и крема, но ваше видео бесподобно.Очень приятный голос.Обязательно приготовлю такой тортик.Лайк и подписка с меня.❤

[vzinisl]

Выглядит очень красиво.бисквит ровненький.клюкву собирала и заморозила.надо попробовать приготовить такой тортик

[zrdfmes]

Оооочень красиво и вкусно смотрится ❤❤❤

[wmczewb]

Очень красивый торт, попробую готовить .

[teryokhinaoksana]

Спасибо за рецепт ❤, обязательно попробую 😊, а для тех, кто любит по влажнее и менее сладко, предлагаю пропитывать молоком, коржи ведь и так сладкие😊

[uowetot]

Обязательно испеку. Хороший рецепт. Спасибо большое!

[zqzcrtu]

Ольга, хочу поблагодарить вас за рецепт. За такое подробное и понятное объяснение каждого шага! Благодаря вам, я, настоящий чайник в кондитерке, смогла повторить этот тортик. Все получилось превосходно! Следовала четко всем инструкциям, особенно в белково-заварном креме, который я делала впервые. С новым годом вас! Счастья, здоровья, благодарю вас за ваш труд! Жаль, что нельзя вставить фотоотчет с тортиком))

[gulyazakirova]

Спасибо за рецепт. Обязательно испеку.