ПИРОГ с вишней(черешней, клубникой, абрикосом). КЛАФУТИ. Готовим вкусный ПИРОГ с Лизой Глинской!

Расчет на круглую форму, диаметром 30 см

🍒Клафути с черешней:
4 яйца (200 г)
80 г сахара (3 ст. л. с горкой)
100 г муки (4 ст. л. с горкой)
300 мл сливок (1,2 стакана объемом 250 мл, жирностью 10%), можно заменить на молоко
500 г черешни (клубники, абрикоса, персика, смородины, черники, вишни)

🍓Приготовим клафути с ягодами (0:02).
🔥Включаем духовку на 180⁰С.

✅Смешиваем в миске с помощью венчика (взбивать ничего не нужно) яйца с сахаром и пряностями.

*Если вы берете вишню или не очень сладкую клубнику, то количество сахара нужно увеличить. Пряности добавляем по желанию: к персикам, абрикосам, манго прекрасно подходит корица, мускатный орех, бадьян, кардамон. Ваниль сочетается практически со всеми фруктами и ягодами.

✅Добавляем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
✅Добавляем сливки, перемешиваем до однородности - масса для клафути готова.
✅Подготовим форму: керамическую форму смазываем внутри сливочным маслом, на дно приклеиваем круг из пергамента - чтобы можно было достать клафути, не повредив его.

*Если у вас форма разъёмная металлическая - также смазываем ее внутри сливочным маслом и приклеиваем круг из пергамента, а снаружи оборачиваем форму фольгой, чтобы масса для клафути не вытекала. Клафути идеально подавать порционно, как крем-брюле.

✅В подготовленную форму укладываем ягоды или дольки фруктов.
✅Заливаем ягоды подготовленной массой и выпекаем при 180⁰С от 30 до 45 минут.

*У меня форма 30 см и время выпекания затянулось до 45 минут.

✅Даем клафути немного времени, чтобы он остыл, присыпаем сахарной пудрой и подаем!

Мои плейлисты:

#lizaglinskaya #пирог #рецепт #десерт #лизаглинская #пирогсягодами #клафути #ДОМАВМЕСТЕ

[vitvad]

Испекла с вишней в собственном соку, очень вкусный и лёгкий получился. Буду пробовать готовить с другими фруктами и ягодами ! Спасибо !!

[Olha]

Спасибо за рецепт, получилось вкусно.

[lenase]

Готовила с вишней, добавила чуть больше сахара. Очень, очень вкусно )) спасибо за рецепт ))

[ocebpyh]

Делайте больше таких видео! Простые ингредиенты, коротко и ясно 🥰

[annarepelevska]

Дорога Лізо,
Дякую за відео та рецепт. Я готувала Клафуті ще минулого літа, коли рецепт з'явився на сайті. Крутющий рецепт, легкий, надзвичайно смачний, а з черешнею -вищий Дякую вам

[jsher]

Ух ты.. Какое простое и жидкое тесто)) прям класс, надо попробовать)) видать воздушный получается❤️

[vyshneva_bulochka]

Класс!! Так просто! Обязательно попробую рецепт 🍒

[Babusya]

Косточки вынула, сделала двойную порцию, время выпечки увеличила. Края поднялись серединка немного отстаёт. Завтра сниму пробу.
А пока я довольна

[lvhzzcc]

Лизонька, вы прелесть.
Я за вас болела, на мастер шефе. Удачи вам.

[zjbrzfh]

вот это ничего себе быстрый рецепт!!!!

[allakit]

Дякую, так швиденько і просто.💕💕💕💙💛💙💛

[rzpkcqw]

Здравствуйте, Лиза)Разрыхлитель ненужен в этом рецепте?

[iia]

Можно заменить молоко на овсяное, миндальное, кокосовое или другое?

[svetlanasekhina]

Хочу попробовать, а лики и яйца комнатной температуры или холодные лучше использовать?

[tanyachaika]

Лиза, можно вишни без косточек? Дети с косточками не захотят есть. Может можно отделить от косточек и дать вишне стечь? Если форма обычная неразъемная, чем смазать?

[olenachervenko]

Очень нежное тесто получается - как извлечь из цельной формы?

[ozicfvt]

С с молоком так же хорошо получается как и со сливками?

[ohLidaLida]

А с чем вкуснее и сочнее, с вишней или черешней? 😛 на ваш вкус

[lora]

Лизонька, а если замороженные ягоды, их нужно размораживать?👍👍👍

[ucpqvpr]

Привіт! А з замороженою чорницею вийде клафуті?