Маленький секрет для теста.Как сделать чтобы тесто быстрее поднялось.

Если готовится дрожжевое тесто, то для того, чтобы тесто быстрее поднялось, нужно поставить миску с тестом в горчую воду и накрить полотенцем. Так тесто поднимется гораздо быстрее.

[Елена-щвм]

Спасибо огромное за подсказку! Готовила куличи и разложив в формочки тесто долго не подходило, поставила большую кастрюлю на газ и как только вода закипела сразу на неё протвинь с формочками, газ убавила на медленный огонь а на формочки полотенце и за 7мин всё тесто поднялось👍век живи и век учись😉

[BazzKratUa]

Первый раз тесто сделал и получилось хорошое в 2 раза стало больше но не это а другое тесто

[alinarose]

Если сухие дрожжи потеряли свою активность ничего уже не поможет.Все эти секреты я знаю

[ZikraQatarova]

А я напротив переборщилм с теплотой. 50 градусов 😮

[Se_Nat]

Якщо в мене тісто замішане на 150мл молока і 400г борошна. Тепер в нього ще влити 250мл рідини? Буде або жижа, або доведеться добавляти пропорційно кількість борошна, тобто майже 1кг. Ви пропонуєте замісити нове тісто з більшою в 2рази кількістю інгредієнтів 🙄

[megathai]

Какая температура воды в миске должна быть?

[Анна-хгу]

Я духовку сразу включаю и от духовки идет тепло даже на минимальном огне. И поднимается плохо, если мука плохая. Не вижу смысла, ещё и воду горячую наливать

[Holms_]

Не знаю получится или нет но попробую 💗