Σούπα βελούτε από κολοκύθα με τζίντζερ, κουρκουμά και κρουτον.

#σούπα
#σούπα_βελουδε
#τζίντζερ
#κουρκουμά

Συνταγή 🔪🥕
κολοκύθα 1,5 κιλά
2 πατάτες
2 καρότο 🥕
2 κρεμμύδια
1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
200 γρ. κρέμα γάλακτος
60 γρ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι.
1 κ.γ. κουρκουμά

Κρουτον 🔪🍞🔪
Μπαγιάτικο ψωμί κόβουμε σε κύβους τοποθετούμε σε ένα ταψί ρίχνουμε ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στο φούρνο 15 λεπτά -180° Σερβίρουμε την σούπα με κρουτον καί λίγα ηλιόσπορους.