Τάρτα αμυγδάλου με κρέμα ροδάκινο

Μια γρήγορη δροσερή τάρτα φρούτων

ΥΛΙΚΑ

για την τάρτα
190 γρ. βούτυρο
250 γρ. αλεύρι
150 γρ. αμύγδαλο ψίχα
1/3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
90 γρ. καστανή ζάχαρη (άχνη)
1 αυγό & 1 κρόκο
1 βανιλίνη
1/4 κ.γ. αλάτι

για την κρέμα ροδάκινο
3 (300 γρ) ροδάκινα
30 γρ. μαύρη ζάχαρη
4 (7 γρ.) φύλλα ζελατίνης
250 ml γάλα
1 κ.σ. (10 γρ.) κορν φλάουρ
λίγες σταγόνες λεμονιού

#kiriakosmelas #melasmeals #proiniatika #tarta #ταρτα