Λαχταριστό, δροσιστικό, καλοκαιρινό γλυκό με μους γιαουρτιού και ροδάκινο, έτοιμο σε 10 λεπτά!

Σας έχω υπέροχη συνταγή, δροσιστική και καλοκαιρινή, έτοιμη σε 10 λεπτά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι φρούτο θέλετε! Εγώ χρησιμοποίησα κομπόστα ροδάκινο, επειδή έτσι την έφτιαχνε η μαμά μου.

I have a great recipe for you, cool and summery, ready in 10 minutes!
You can use whatever fruit you like! I used peach compote because that's how my mom used to make it.

Κεφάλαια
00:00 Εισαγωγή
00:43 Προετοιμασία με την κομπόστα
00:53 Κόβω τα ροδάκινα
01:25 Φτιάχνω τη μους γιαουρτιού
02:58 Χτίσιμο γλυκού, στρώση σαβαγιάρ
03:24 Πρώτη στρώση κρέμας
03:47 Στρώση μαρμελάδας
04:04 Στρώση πτι μπερ
04:35 Δεύτερη στρώση κρέμας
04:55 Γαρνίρισμα γλυκού

ΥΛΙΚΑ:
1 κομπόστα ροδάκινο των 820 γρ.
500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
1 κούπα άχνη
600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10% (γίνεται και με 2%)
1 πακέτο σαβαγιάρ
400 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο
1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου
σκεύος: 36 x 26 x 5 εκ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Στραγγίζω το ζουμί της κομπόστας και το κρατώ στην άκρη για αργότερα.
- Ψιλοκόβω τα ροδάκινα.
- Χτυπώ με το μίξερ την κρέμα γάλακτος.
- Όταν αρχίσει να αφρατεύει, προσθέτω την άχνη σε 2 δόσεις.
- Όταν σχηματιστούν κορυφές στη σαντιγύ, προσθέτω σταδιακά το γιαούρτι.
- Τέλος, προσθέτω τα τεμαχισμένα ροδάκινα και ανακατεύω με σπάτουλα.
- Βουτώ τα σαβαγιάρ στο ζουμί της κομπόστας (1 - 2 δευτ.) και τα στρώνω κολλητά στο σκεύος.
- Ρίχνω και απλώνω ομοιόμορφα τη μισή μους γιαουρτιού και συνεχίζω απλώνοντας και τη μαρμελάδα από πάνω.
- Βουτώ τα πτι μπερ στο ζουμί της κομπόστας και τα στρώνω κολλητά πάνω από τη μαρμελάδα.
- Συνεχίζω απλώνοντας την υπόλοιπη μισή μους γιαουρτιού.
- Σπάω σε μικρά κομματάκια 20 μπισκότα πτι μπερ, ρίχνω λίγο από το ζουμί της κομπόστας να υγρανθούν και γαρνίρω το γλυκό από πάνω.
- Βάζω 2 ώρες στο ψυγείο.
Το γλυκό μας είναι έτοιμο! Καλή επιτυχία!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Chapters:
00:00 Introduction
00:43 Preparation with the compote
00:53 Cut the peaches
01:25 Making the yoghurt mousse
02:58 Building the dessert, savoiardi layer
03:24 First layer of mousse
03:47 Jam layer
04:04 Petit-beurre layer
04:35 Second layer of mousse
04:55 Dessert garnish

INGREDIENTS:
1 peach compote 820 g
500 ml vegetarian whipping cream
1 cup icing sugar
600 g strained yoghurt 10% (can also be done with 2%)
1 package of savoiardi (ladyfingers)
400 g peach jam
1.5 packet of petit- beurre Papadopoulou
dish: 36 x 26 x 5 cm

EXECUTION:
- Dtrain the compote juice and keep it aside for later.
- Chop the peaches.
- Beat the cream with the mixer.
- When it starts to volume up, add the icing sugar in 2 doses.
- When peaks form, gradually add the yoghurt.
- Finally, add the chopped peaches and mix with a spatula.
- Dip the savoiardi in the compote juice (1 - 2 seconds) and lay them in the pan.
- Pour and spread half of the yoghurt mousse evenly and continue spreading the jam on top of it.
- Dip the petit-beurre in the compote juice and layer them tightly on top of the jam.
- Continue by spreading the remaining half of the yoghurt mousse.
- Break 20 petit-beurre biscuits into small pieces, pour some of the compote juice to moisten them and garnish the dessert on top.
- Refridgerate for 2 hours.
Our dessert is ready! Good luck!

[annakollia]

Μου αρέσει πολύ μπράβο σας δεν έχω όμως καταλάβει εκτός από τη κόμπο στα ροδακινο βάζετε και μαρμελάδα ροδακινο αν θέλετε μου απαντάτε σας ευχαριστώ πολύ