Welcher Kaffee schmeckt am besten? 3 Tipps zur Kaffeeauswahl

Die wichtigste Frage lautet: Was für ein Kaffeegetränke-Typ bist du? Eher kurz oder lang? Eher Espresso oder Latte Macchiatto?
Welche Bohnen eignen sich für diese Art von Getränken. Und wie erkennt man schon an der Verpackung, ob der Kaffee wahrscheinlich qualitativ hochwertig ist? In diesem Video geben wir Tipps für die Kaffee-Auswahl, auf der Suche nach dem besten Kaffee.

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Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails.Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.

Als Kaffeemacher betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher
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[meterpaffei]

Das war wirklich sehr erhellend. Vor allem die Info, dass man durchaus eine dunkel geröstete Bohne einer Filterkaffeeröstung in den Siebträger packen kann. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich muss sagen, dass mir Espresso meist zu krass ist und ich ihn nur mit relativ viel Zucker trinken kann. Ich trinke daher ausschließlich Espresso in Milchvariationen. Ich würde mich riesig über eine Aufstellung von Röstereien/Marken freuen, die eine mittlere bis hellere Röstung fahren.Danke für dieses Video!

[lesitu]

Ein klasse Duo, ich musste oft grinsen, doch es war nicht nur lustig: Die beiden wissen wovon sie reden und tun dies verständlich, humorvoll und sehr sympathisch. Ich find's sehr hilfreich, vor allem die verschieden dunklen Röstungen und deren Effekt ist sehr anschaulich und detailliert erklärt, DANKE!

[yannickschilli]

Sehr gute Übersicht und Aufklärung, dass man sich nicht auf das Marketing verlassen muss👍🏻

[durangomoretti]

Ihr seid Nett❤️❤️❤️
Top Videos von Euch mit Abstand der beste Chanel.

[Micha.z]

Wieder viel gelernt. Vielen Dank für die tolle Erklärung!

[simantovUUU]

also den rösta classic v. norma(robusta+arabica) trinke ich seit 60 jahren. mittlerweile french press. taugt super zum aufstehen oder als schwesternkaffee zum frühstück im krankenhaus. es gibt keinen besseren für mich. er hat alles was kaffee braucht. zum entspannen u. relaxen in der freizeit, genieße ich dann aber hochwertig indischen oder taiwanesischen looseblattt tee.

[wakeoholic]

Sehr gutes Video. Interessant wäre, auf diesem Video aufbauend, eine grobe Geschmacksbeschreibung verschiedener Länder. Ihr habt es mit dem Beispiel des Kenianischen Kaffees ja schon angerissen.
Vielen Dank euch für die guten Videos und der damit erzeugten Wissensdatenbank.

[dumbeldor]

Hallo @Kaffeemacher :) Könnt ihr mal ein Video machen, in dem ihr ganz handelsübliche Bohnen vergleicht und auch evtl. angebt in welcher "Röst-Range" sich die Kaffeebohnen bewegen? Bspw. Tchibo, Lavazza, Melitta etc.?

[sonjaschulze]

Wie gut, das es Euren Kanal gibt. Ich bin völlige Anfängerin, und ich mache mich gerade schrittweise schlau, welches Gerät ich mir als nächstes anschaffe. Auch wenn ein Espressokocher nicht das Ideale ist, so ist es für meinen momenten-schmalen Geldbeutel der nächst-bessere Schritt, dazu noch gute Kaffeesorten aussuchen, um so zu einem besseren Geschmack zu kommen. Wenn ich genug gespart habe, lege ich mir später ein Espresso-Mahlwerk. Kaffeemühle zu, dazu eine Siebträgermaschine. Ich bin mehr der Milchkaffee-Trinker. einen Espresso kann ich gar nicht pur trinken, da es für mein Geschmack zu stark ist. Auch mein Magen ist etwas zu empfindlich dafür :-) .... ich verwende Espresso dann für selbstgemachten Kaffee nach Latte-Art, oder Cappuchino :-)

[MZ-rjyt]

Ihr seid einfach Maschinen :) spitze 👍🏻

[tobymcnoby]

Ich wollte mal anfragen, ob euer Kaffee von Deutschland aus bestellt werden kann? Habt ihr da schon ne Habe nämlich schon verlangen danach😉
Vg aus Deutschland, und macht weiter so!

[piethahn]

Coole Sache ich hab das mal direkt im Supermarkt nachgeschaut und Festgestellt das wirklich bei sehr vielen wenig bis gar keine Angaben drauf sind auch auf den Deutschen Grossen nicht .

[Weltenbummlerinx]

irgendwie erinnert mich Michel optisch an den krämer ausm disney-film "die eiskönigin" 😂

[carinas.]

Sehr gutes Video für einen Einsteiger in die Espressowelt

[dafreelancer]

Ich bin jetzt stolzer Besitzer einer ECM Siebträgermaschine.
Da wir sehr hartes Wasser haben, stellt sich mir die Frage Mineralwasser/Wasserfilter…
Gibt es eurerseits dazu bereits Informationen in einem Video? Online findet man ja sehr viele Aussagen, die sich zum Teil widersprechen.
Toller Kanal!

[paulxmsr]

Wiedermal ein super von euch, Danke! Ihr seit btw schuld, dass ich zu wenig für die Uni mache, weil eure Videos einfach viel spannender sind haha. Mich würde mal interessieren mit welchen Kaffees ihr euren Espresso bzw. Flat White (/Cappucino) trinkt? Also da wo man den kaffee noch rausschmeckt^^, keine Milchgetränke a la CafeLatte. Nehmt ihr für den espresso eher hellere oder dünklere Röstungen als für den cappucino? (ich mache meinen "Cappucino" zuhause mehr so wie nen doppelten Cortado. also 50/50 mit double Shot)

[yModel]

Interessantes Video für den Einstieg. Aber:
Was nehme ich denn, wenn ich im vollautomaten kaffe machen möchte, aber hin und wieder auch mal einen capu oder ne Latte?
Mein Fazit wäre jetzt :
Eine helle Espressobohne oder eine dunkle crema Bohne!?
Wäre das der richtige Ansatz...

[hifcliff]

Super Video👍👍👍 dann wäre eine mittlere Röstung so ein Allrounder, oder?

[Florian-swkm]

Hättet ihr eine Empfehlung für uns? Sind auf der Suche nach einen süß-fruchtigen Kaffee (helle bis mittlere Röstung)für eine Siebträger?

[daniwhite]

Also wenn der Gegenüber ein ristretto bestellt beim Date dann ist es vorbei ..