Lungo - Wie schmeckt der verlängerte Espresso am besten?

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In diesem Video zeige ich dir zwei Methoden zur Zubereitung eines Lungos. Bereits im Vorfeld habe ich dir den Ristretto vorgestellt. Beides sind Espressovarianten, in denen das Brühverhältnis abgeändert wird, dadurch wird der Geschmack vom Espresso ein anderer. Der Lungo ist ein verlängerter Espresso, das Brühverhältnis wird in die Länge gezogen. Dadurch wird er richtig schön mild.

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00:00 Intro: Der Lungo
00:18 Eigenschaften und Brühverhältnis
01:37 1. Methode
02:24 2. Methode
04:01 Lungo als Cappuccino?
04:23 Lungo als "starker" Americano

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#lungo
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Комментарии
Автор

Danke für die Mühe, die du dir gibst. Ich schau deine Videos gerne.

plboo
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Wie immer ein gutes und informatives Video. Danke.

solala
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Sehr hilfreich--and gut gemacht! Vielen Dank! Könnten Sie ein Video drehen, warum Espresso in den USA so schlecht schmeckt (meiner Meinung nach, natürlich)? Oder vielleicht besser gesagt: Wie and Wieso schmeckt Espresso in Europa anders als Espresso in den USA?

TheRdeming
Автор

Verwendest du in diesem Video die Loveramics Egg Tassen? Und welches Fassungsvermögen hat die Tasse welche du hier verwendest? Danke :)

NorbertLangKiss
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Wieviel Kaffee trinkst du eigentlich so am Tag wenn ich fragen darf? Und welche Kaffeespezialitäten trinkst du am liebsten und täglich? würde mich interessieren.. Danke :)

halohalo
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Welchen Trichter nutzt du da auf der Eureka Mühle? Ich nehme an du nutzt sie so als Single Dose Mühle, oder? Vielen Dank im Voraus.

andrewmoss
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Hi! Hab auch die Mara x, wieviel mahlgut nimmst du für das doppelte Espressosieb? Ich bin bei 17g.

meyeonaise
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Welche Bohnen verwendest du? Meine Espresso haben kaum Süße die sie verlieren könnten.

BimHennemann