Домашний творог, без закваски, рецепт из СССР - просто и вкусно.

preview_player
Показать описание
Домашний творог, без закваски, готовится просто. Берём молоко, оставляем на 4 суток в холодильнике, не снимая сливок. Затем снимаем сливки, ставим в теплое место и через 16-20 часов простокваша готова.
Ингредиенты
Молоко домашнее - 5 литров, без сливок
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Слава Богу, нашёлся хоть один человек который все сделал правильно.У нас всю жизнь корова была, поэтому я, конечно, знаю, как правильно делать домашний творог.Все остальное, что я смотрела до этого видео-клипа чушь.Может, люди наконец поймут, что такое настоящий домашний творог.Спасибо Вам большое, удачи, здоровья и процветания.

giyurza
Автор

Огромадная благодарность КОРОВАМ, которые дают людям молоко.

РамхатТахмар
Автор

А мы разливаем молоко по кринкам, даём ему скиснуть, а затем ставим в протопленную русскую печь. Ничего не перемешиваем. Откидываем на дуршлаг с марличкой. Шикарный творог готов.

ТатьянаЛебедева-ыч
Автор

Скажу как бывший владелец нескольких коров. Как и люди животные индивидуальны. У меня была корова у которой и сливок было почти 0, 5 литра, и творога около 700 граммов из одной трёхлитровой банки. Но, была и другая у которой вкусное молоко, а вот сливок мало и творога мало. Много зависит от кормёжки, но индивидуальность никто не отменял.

НадеждаГетьманская
Автор

Как мне нравиться такие люди которые так понятно и внятно и умно могут донести до зрителя, . Удачи и всего доброго, . !!!

ГалинаФедоренкова-ъх
Автор

Очень приятная женщина, одета в чистый халатик, сразу хочется сделать на ее примере творог, спасибо за видео.

НатальяПучкова-пш
Автор

Вот это мастер класс! Уинииииица! Всё сделано так, как нужно...я довожу до 60 градусов, перемешиваю, убираю в тёплое место и укрываю чем - то тёплым...не творог получается, а чудо...

sergeymorozov
Автор

Как приятно Вас слушать: всё по уму, ничего лишнего. Чисто, красиво, аккуратно и, главное, правильно- по природе!! Спасибо огромное! ❤❤❤

tpavlenko
Автор

Спасибо! Очень понравилась технология и, манера подачи- без махания руками, взвизгами, закатывания глаз, и, подобного... И, без " я в шоке"... Спасибо! Подписалась.

lyucyselkieoizys
Автор

Просмотрел до середины .А вот мой способ приготовления творога .Разливаю 3 х литровую банку в 3 литровые и оставляю зимой ближе к батарее отопления .не трогая 2—3 дня в зависимости от температуры летом на улицу выставляю .Молоко не трогаю После 2—3 дней на дне банок появляется как бы водичка а молоко как будто изведено червями Снимаю не сливки а уже готовую сметану гр 150 примерно с 3 банок .Ставлю молоко в кастрюлю с тёплой водой ( большую) и ставлю на огонь жду когда вода закипит на нормальном огне, затем убавляю огонь ( медленный) и даю покипеть в течении 10 минут .После этого снимаю с огня и даю воде остыть что в кастрюле несколько часов .Когда вода полностью остынет то в друшлак кладу марлю и выливаю из банок .Сыворотка стечёт из которой можно печь блины хлеб и пить так она полезная Чистого творога получается примерно 600 гр .Но это из " хорошего" молока

ВиталийУстюжанин-яз
Автор

Приятно смотреть на такую прекрасную хозяйку, я так полюбила свой домашний творожок, что магазинный не покупаю, такие просмотры полезны

ИринаВолкова-юб
Автор

Если мало молока можно делать простоквашу в банке и потом после снятия сливок, поставить на водяную баню и на марлю! Шикарная сыворотка, шикарный творог! Я так делаю лет 30, а в СССР делала из магазинного молока и было классно!!!!

zoyatregub
Автор

Из молока от своей коровы бабушка готовила творог из простокваши, ничего не грела и не варила. Хорошо скиснувшую простоквашу, через несколько слоев марли процеживала и подвешивала, чтоб стекала сыворотка, на всю ночь. Утром был готов замечательный, полезный, натуральный, вкусный творог.

nadezhdashokhina
Автор

Делала для ребёнка.Покупала хлористый кальций в аптеке.молоко довести до кипения + 1дес.л.на 1л.молока Молоко створаживается, получается творожок.Вот сколько твородка получаломь не помню, было очень давно.Медсестра подсказала, у нас не было молочной кухни для деток.

natalikam
Автор

Увидела вас, первый раз и понравилось как вы все объясняете. У меня тоже была корова делала творог как вы.Удачи вам, Божьих благословений

ОксанаТихан-цб
Автор

Очень хорошо Вы объяснили и показали. Всё чисто и опрятно. Спасибо огромное!

Oleg
Автор

На вид очень хороший творог. Я так думаю этот вариант для людей которые имеют одну корову и молоко чисто для себя не на продажу. Да. Долго. Но без не каких добавок. Молодец

ХурсанойСамиева-же
Автор

Какой чудесный творог получился!И какая красивая хозяюшка!Обязательно буду делать по вашему рецепту,

Людмила-уяз
Автор

некоторые молочницы добавляют чайную соду, чтобы подольше сохранялось и продают.Я это поняла, когда делала творог с помощью сока лимона.Я тоже поменяла молочницу, которая недавно начала продавать молоко и еще не искушенная.Мухлевать не научилась.И все встало на свои места.Замечательно получается творог.Я подогреваю молоко до 80 градусов наливаю сок лимона из расчета на 1 литр молока 1.5 ст.ложки перемешиваю и выключаю.Стоит кастрюля до полного остывания.Творог получается ооочень нежный.

ВенераСайфуллина-ьд
Автор

На пенсию .
Из города в деревню . ( козы)

Всё новое, не знакомое,
Огромный объём информации перелопачиваю. И в этом видио чуток нашёл полезного .

НиколайБублий-уф