Этот метод ПОМОЖЕТ ВАМ всегда ЕСТЬ вкусный творог!

Всем привет! Кислый творог из обрата, то есть творог с кисловатым вкусом клиентам не очень нравится. Его не покупают и производство такого кислого творога несёт убытки молочнику. как сделать кислый творог менее кислым
Способ есть. Проверенный. На 1 литр закисшей простокваши перед отвариванием нужно вылить 300 г цельного молока. Молоко заберет на себя лишнюю кислоту, створожится, разбавив таким образом творог из обрата собой))

[Vera_]

Вы творожный гений! Главное говорите все со знанием дела! Уверено и толково! Спасибо вам большое за ваше видео! Дай Бог вам здоровья и долгих лет!❤

[ЛюдмилаКарпенко-лъ]

Спасибо Вам за Вашу работу! Удачи! В моей деревне творог по 260 р. За кг, но он вернее мастера молочники мягко говоря не добросовестные. Надо творог я сама делаю из молока, благо молоко ещё хорошее! Наслаждаюсь творогом! Спасибо удачи!

[Людмила-мгж]

Я оставляю литр простокваши в холодильнике .Пропускаю молоко через сепоратор, на 20 литр теплого молока добавляю литр простокваши и в тёплое место, укутываю одеялом .Так я делаю в весной и осенью и утром творог стоит сверху, даже не грею, в марлю на дуршлаг, чтоб сыворотка стекла .Творог хлопьями получается

[ivanivanov-vxjk]

Украина. г. Одесса. Случайно зашла на Ваш канал, и нашла на нем много полезного подписалась смотрю буквально все, и о ведении хозяйства доильних аппаратах, топила масло по Вашему рецепту на воде получилось исключительное, спасибо у Вас много советов, великолепные
рецепты.

[ИванШошин-зэ]

Большое спасибо за науку незнала у меня тоже много творога остается и килит я его замараживаю и зимой варю сыр когда когда коровы взапуске👍👍👌

[ИринаЛаптева-лл]

Отличная подача материала!!!!, 👍👏 много чего узнала интересного

[ГалинаФедоренкова-ъх]

Молодец Таня !.., Все правильно говоришь, . ! Творог, сделать, это тоже ." искусство ". Всего хорошего и удачи тебе !!!

[samondarovamarina]

Огромнейшее спасибо за информацию, за работу!
Мирного неба нам всем!

[ГалинаНемицкая]

Очень полезное видео! Спасибо Вам за науку Вы просто находка в интернете!

[gannabyelyenova]

Спасибо вам что делитесь секретами.Здоровья вам и вашим близким.Лайк.

[ЛяляБайматова]

Здравствуйте Татьяна! Спасибо большое за совет вы спасли мой творог благодаря вам творог начал пользоваться от души спасибо

[ОлесяВойтович-сч]

Спасибо что подняли нужную тему. Все эти способы я пробовала и не раз, и вроде получается, но не совсем. В итоге я вывкла свой способ, 100% работает, записывайте) == вечером перед сепарированием я прогреваю молоко больше чем нужно, градусов 60, чтоб сдохли молочно кислые бактерии, заливаю в сепаратор, разбавляю свеже сдоеным молоком до приемлемой температуры, градусов 40. Сепарирую. И пока обрат еще горяченький тепленький, доьавояю закваску эвиталию (у нас только такая доступна с аптеки), совершенно от балды, полпорции на ведро обрата, перемешиваю и накрываю крышкой. Утром уже масса какая надо, и главное не перекисшая! Долго же мои клиенты ждали, когда я научусь делать некислый творог, сколько я этого кислого курям покидала, и молока на промывку сколько извела

[АнатолийАльберт]

Вот хозяюшка во всех сферах, на все случаи, подкована на все 4 как сказать . лайк

[МадинаА-хт]

Классное видео! Спасибо Вам огромное, многое поняла, и думаю типерь творог у меня тоже получится, ни как не могу приготовить нормальный творог, что-то всеравно у меня не так получается, спасибо Вам👍❤🌹

[ОльгаРедько-хн]

Спасибо. Большое. Ваш канал для меня просто находка. Тоже держим хозяйство. Сталкиваемся с такими же проблемами, как кислый творог и тд

[ТатьянаПрядко-ый]

А у меня нет проблем с продажей творога даже порой не хватает. Раньше у меня тоже были такие же проблемы и чтобы вы не делали от кислоты сепарированное молоко трудно избавить. Я перешла на банки молоко цельное отстаивает я в холодильнике вершок снимается молоко скисляется на бане в банках оттапливается творог получается очень вкусный проблем с продажей не его даже не хватает. Конечно это намного труднее делать но вы освободитесь от залежей. Попробуйте.

[ЯнаЧернышова-юъ]

Я делаю так же, но 2.5 л. молока нагреваю почти до кипения и в простоквашу в ведре, помешать без фанатизма.. Накрываю крышкой и как остынет - собираю, ничего не варю.Очень вкусно и не сухой

[Наталья-ччв]

Таня, спасибо за видео ваши, советы и рекомендации. Только что купили дом в деревне, надо начинать заниматься хозяйством и ваш опыт мне очень пригодится!

[Elena-hsu]

Танечка спасибо вам большое за ценные советы, я делаю творог из козьего молока , сыворотку отдаю собаке

[ИринаМакеевка]

Спасибо за секретик. При необходимости буду пользоваться.