Мацерация самогона виноградным соком или как сделать карамельную чачу на прямотоке

Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать мацерацию самогона с помощью виноградного сока. По рецепту @ПавелЛарионов
Рецепт мацерата самогона из сока:
на 1 литр самогона крепостью 40 % добавить 1 литр сока. Перегнать на прямотоке до крепости в банке 40 . Дать отдохнуть.
1:02 какой сок лучше использовать для мацерации
2:10 сколько сока нужно для мацерации самогона
3:40 перегонка виноградного мацерата
4:40 результаты мацерации

#добрыйжар#мацератсоком#мацерат#рецептыдобрыйжар

[dobriy_jar]

Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать мацерацию самогона с помощью виноградного сока. По рецепту @ПавелЛарионов
Рецепт мацерата самогона из сока:
на 1 литр самогона крепостью 40 % добавить 1 литр сока. Перегнать на прямотоке до крепости в банке 40 . Дать отдохнуть.
1:02 какой сок лучше использовать для мацерации
2:10 сколько сока нужно для мацерации самогона
3:40 перегонка виноградного мацерата
4:40 результаты мацерации

[Pavel-Larionov-]

Спасибо за доверие, мой рецепт все же зашёл, сок в соковарке получается ароматнее и насыщеннее именно по аромату и вкусу. Карамель у Вас получилась, ТК в винограде много сахара и он чуть "подгорел" при перегоне. Ещё раз, если криво выразил свою мысль, из соковарки сок получается концентрированный и с более низким содержанием сахаров, а самое главное, что при перегонке в соковарке из кожуры и косточек самих фруктов тоже попадает в сок, поэтому не кладите в соковарку что попало, только то, что готовы потом "пить и есть", плюс из мезги можно делать джемы и не выбрасывать зря фрукты. После я ещё дальше пошел и делаю ещё вкуснее, но схема такая же, просто стал менять вкусы, фрукты разные добавлять и так же на соке доделываю потом, плюсы опять же очевидны, тем более можно добавлять и смешивать разные травы и ароматизаторы ещё до смешивания со спиртом и не "варить" до нуля фрукты в кубе, как, например, с фальшдном

З.ы. новая соковарка из нержавейки стоит всего 2000р. Я свою на антресоли нашел, от предков наследство, как и опыт в самогоноварении

[vhgnhtn]

Дима, хороший пример, как надо начинать. В свое время смотрел все ваши видео. И смотрю до сих пор. Отличная подача. Очень понятно и очень просто, без заумных речей и высокомерности. Наверно поэтому смотрю до сих пор ваш канал🤝

[doriiii]

👍👏😆Отлично. Мой первый самогон был с этого канала. Всё чëтко и без лишних слов. Так держать!

[greendriver]

Отлично! Ни каких сказок бабазок и т. п.
Кратко лаконично понятно!
Спасибо за Ваш труд!

[speedex]

Обожаю . Вы настоящий ведущий! Люблю просто слушать!

[kazimez]

лучший гуру в этом деле, спасибо за идею Дмитрий начинаем новый эксперимент !!!

[ujstcrh]

Дима, напрасно вы так про соковарку. У меня есть соковыжималка Нептун, перерабатываю на ней яблоки для самогона, а вот для сока лучше соковарка. Получается чистый и пастеризованный сок. Хотя, конечно, и хлопотно....

[Foredoomed]

Дмитрий, большое спасибо Вам за уроки!

[dlwzcvk]

Большое вам спасибо за вашу работу. Я начинал по вашим урокам сурликбез и сейчас многому учусь у вас.

[tltltt]

Хм. Попробую так же, но с яблочным соком. Попозже сварганю с виноградным) спасибо!😊

[faustmd]

Спасибо, Дмитрий! Я буквально вырос на Ваших видео!.🎉

[Zheka]

Спасибо за ролики, очень помогают развиваться

[sergeysv]

К сожалению не "только лишь все" могут при мацерации использовать живой виноградный сок. Но на Ваших видео начинал учиться и учусь сейчас премудростям винокурения. Спасибо большое за все Ваши видео. А сок, к сожалению, придется использовать концентрированный.

[sergej]

Недавно делал мацерат с яблочного сока "Сады придонья" из К&Б . Получилась прекрасная мягкая яблочная водочка !

[qdrwogk]

Обьясняете лучше чем учитель в школе 👍

[demoncheekdemonon]

Вот обязательно сделаю!! Спасибо за рецепт!

[gastreat]

Я тут на пробу сделал мацерат на цидонии. Могу сказать, это - лучший из мацератов, что я пил. Даже абрикосовый не такой вкусный!
Станет моим постоянным продуктом и визитной карточкой, наряду с вишнёвой ратафией по Вашему, Дима, рецепту.

[denisvk]

Можно и из концентрированного сока сделать отлично получается особенно из изабеллы. Тут конечно дело в куса, но получается отлично.

[dorik]

Давно сижу на мацератах, приноровился на концентрированных соках делать (слива, абрикос, виноград для меня лучшие). Сливовый и виноградный мацерат часто потом на щепе выдерживаю. Вкуснятина.