Ciasto na pizzę prosto z Włoch🇮🇹🍕Przepis w komentarzu.

PRZEPIS/SKŁADNIKI W KOMENTARZU. Pizza od A do Z. Co zrobić, żeby pizza domowa smakowała jak w pizzerii? 🇮🇹🍕
PRZEPIS NA PIZZĘ.

Zapraszam chętnych na warsztaty do Warszawy na wrzesień.
Canotto (9/10 września) lub Napoletana (8/9 września)

Dwudniowe warsztaty w Częstochowie 23/24 września. Masterclass. Kolejne w październiku.

Zapraszam do kontaktu na prv🇮🇹🍕

#pizza #pizzazpiekarnika #pizzadomowa #domowapizza #pizzawdomu #pizzaneapolitanska #pizzanapoletana #przepisnapizze
#przepis #przepisy #domowewypieki #włoskakuchnia #pizzaiolo #pizza #warsztaty #szkolenia

[WojciechMadys]

800 g mąki
500 g wody
25g soli
1 g drożdży

[dianaorlowsa]

Właśnie robiłam pizzę z tego przepisu i ze wskazówkami z innych Twoich filmików i pizza wyszła pyszna, ciasto idealne. Jesteś wielki 😊❤ dodam ze jest to moja pierwsza pizza, ale napewno nie ostatnia 😅

[macelucjanwindu]

Czy przegotowanie wody i ostudzenie jej do robienia ciasta robi różnicę?

[kasia]

Ciasto rewelacja! A wszystkim którzy piszą o cukrze lub soli którą zabija drożdże polecam trochę się pointeresować włoską kuchnią lub kupić mrożonkę w biedronce 🤭

[mariuszp.]

Witam serdecznie. Na ile kulek podzielić to o oto ciasto.?

[yodamiszcz]

rozumiem że ciasto ma się nie lepić gdy ułożymy je w wielką kulkę???

[unknowmale]

Czyli nie trzeba odstawić kulek na 24h tak jak to inny robią?

[kinga]

czy to normalne że potem po wyjęciu pizza podczas rozciągania wraca do mniejszej formy? i ciężko ją rozciągnąć. musiałam ugnieść wałkiem

[Jontek_ze_wsi]

Mistrzu, czy ciasto z caputo pizzeria będzie już dobre po tych 6h? Gdzieś przeglądałem przepisy gdzie w TO ciasto czekało 24h i takie do tej pory z caputo robiłem.

[kamiluniewski]

A jak by ciasto sie zachowywało i smakowało bez soli lub z małej ilości soli?

[TheMateuszNH]

Można to ugnieść termomixem przy tym przepisie? Wiem że to nie to samo ale sporo by mi czasu oszczędziło a może efekt lepszy niż tamtejszy.

[kamilowski]

Jak "zadbać" żeby woda była zimna. Wystarczy wlać zimną czy trzeba użyć jakiegoś kucharskiego triku? Np. Wlać zimną.

[JarosawKovacs]

Mam pytanko jak to jest. Zrobię tak jak ty ale no po wyrobieniu kulej zostawiam je np. na 3 godziny po czym w stawiam je do lodówki wyciągną je następnego dnia np. po 16 godzinach i zostawiam je jeszcze 3 godziny i wtedy robię. Czy tak też może być? Pozdrawiam

[posterlunki]

Testuje często ròżne przepisy na pizze ale ten to chyba jeden z gorszych...

[Pierwszyegzemplarz]

Mam zamrożone drożdże świeże i mam też drożdże suche, których lepiej użyć i jak postąpić? Jeśli suchych to w jakich proporcjach?

[krzysiukrzysiu]

Czy na pewno ta kilka na początku, co ciągniesz ja palcami, jest z tego przepisu? Po takim czasie raczej rwałoby się ciasto

[MariuszKopeć-or]

Jaki czas TO po wyjęciu z lodówki na drugi dzień? TO 21ºC

[joannaplants]

Czyli lepiej robić na wodzie? Bo ja najpierw drożdże w mleku rozpuszczam. Co lepsze?

[workman]

Ja robie tak 300 ml wody 10 g drozdzy lyzka cukru lyzka soli plaska mala i to razem mieszay do rozpuszczenia i wsypujemy make i tu tyle zeby ciasto bylo nasycone ale tez nieprzesycone tak okolo 200 gram moze 250 g, wyrabiamy i pozniej do tego oliwa z oliwek, dzielimy na dwie porcje i di lodowkinajlepiej 24 h ale po 12 tez bedzie ok.cuasto wyrabiamy w semolinie lub mace do pieczenia chleba, bedzie calkiem inny smak niz wyrabiane ciasto w mace.dzisiaj zrobilem tak jak pan podaje, na wieczor napisze jaka jest roznica.pozdrawiam.

[Rafa-gmvr]

A co gdybym chciał zrobić mniejszą ilość pizzy? To wtedy wystarczy składniki podzielić na pół?