Самогон из абрикосов, от приготовления браги до дегустации

Самогон из абрикос, от приготовления браги до дегустации

Рецепт самогона из абрикос
ингредиенты:
Абрикосы - 2 ведра,
Сахар - 4 кг.,
Вода - 12-16 л.,
Дрожжи для фруктовых браг.

Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ
музыка в ролике
Darktown_Strutters_Ball - E's Jammy Jams
Piano_Store - Jimmy Fontanez
Sunday_Plans - Silent Partner

[alexruner]

смотрю тебя год, похудел и почернело под глазами, поменьше употребляй, удачи!!!!

[silzxor]

Спасибо большое, со мной это первый раз, мне подарили самогонный аппарат, как настоящий женщине😊 вот сегодня собрала абрикосы буду пробовать

[krjisfw]

Дима как всегда приятно посмотреть. Все доходчиво, четко и самое главное — ВКУСНО

[tankist_g]

Спасибо Вам Дмитрий за труд! Многому у Вас научился! Привет из солнечного Краснодара!!!

[rqqjyot]

дима! тезка, молодец! с каждым разом жду нового всегда лайк!Ё

[kijrxrt]

Спасибо за видос. Мой лайк пятисотый. Я в этом году так и не успел с абрикосом поработать, теперь жду сливу. В прошлом году получилась отличная сливовица, осталось правда литровочка.

[gumdvze]

Спасибо за рецепт!Первый раз выгонял, тоже на сс про, аппарат тоже зачетный!!!

[zaharchenkoyurij]

ставил в этом году три таких-же (20-ти литровых) ведра абрикосовки. в одно - рвали дичку с дерева, в два других собирал падалицу. везде добавлял инвертный сахар и все сбраживал на диких дрожжах. закваску не выводил, потому что услышал о таком впервые в этом видео )
короче, с первого ведра получил около 5, 5 л. 40% сырца, а в тех ведрах где падалица, брага густая как сироп, сладости нет, но и вкуса/запаха спирта тоже нет. при открывании едва уловимо пахнёт говнецом ) а после - абрикосами. интересно что и жмых вверх не всплыл как это обычно бывает, и цветом не потемнел, а напоминает сильно разваренное варенье. причём, когда бродило, было очень много белой пены и очень бурное газообразование. короче, лопухнулся я! ) подозреваю что вместо дрожжей здесь верх взяли гнилостные и слизеобразующие бактерии. вот уж точно, дикие дрожжи - лотерея )
в другой наз буду умнее! )

[sfegtjv]

Твоё обояние меня улыбнуло)) А трубки охлаждения на входе в дефлегматор и конденсер сильно пережаты из-за угла подключения, нужно более жесткие шланги.

[oxobjpj]

Димон, за "чайничек" (на самом деле это сливочник) с которым ты начинал респект, продолжай с ним и дальше, это как бы изюминка твоих видео, лайк)

[bsypurw]

Дмитрий, как всегда все супер !!!!
В нашем родном городе можно где-то щепу дубовую купить ?

[Andrey_]

мощная розетка 1:30)) я смотрю руки у вас откуда надо)

[antongavrilov]

Дима ролик надо было назвать самогон из сахара с добавлением абрикоса!!!

[Realman]

Конечно же, обаяние творит чудеса но в вашем случае лучше использовать обоНяние ))
Творчих успіхів, друже ))

[Artstudiomuzali]

Спасибо за подробное видео. Скажите, а ссылочку на такой аппарат можете дать. Благодарю заранее.

[mister_superlen]

Дмитрий, подскажите, планирую купить аппарат исключительно для приготовления самогона. Какой выбрать:с сухопарником или с вертикальной бражной колонной?

[dtmfjci]

вчера тоже гнал абрикосовый первый перегон сделал. надо второй гнать

[pswnvfs]

Здравствуй Дмитрий! Для закваски из ягод, какое количество 5% спирта на 1 кг ягод? И нужно ли добавить сахар?

[yhklvfz]

Дима, я в прошлом году абрикосовый самогон пробовал наставать на щепе, он помутнел. В этом году такая же фигня. Почему???

[Ammadus]

Я делаю немного по другому.
Беру на 10л бутыль, там замешиваю сахарную брагу из 1кг сахара и 3, 5л воды. Дрожжей сыплю чуть чуть (где-то треть- четверть дозы). Не дожидаясь заброда начинаю кидать абрикосы собранные с земли. Докидываю собранные абрикосы без косточек дважды в день, пока не наберётся полный бутыль (обычно 2-3 дня) затем перехожу на другой бутыль. Полный бутыль надо перемешивать, притапливая шапку и докидывать пару-тройку свежих, если шапка сильно опускается. Так бродит ещё три-четыре дня. С помощью сифона сливаю осветленное сусло, мякоть откидываю на друшлаг, не отжимаю. Все сливаю в 5ти литровки под верх и оставляю на доброд, как вино. Как брожение остановится можно перегонять.
Из за такой технологии брага не скинет и выбродит хорошо.
Если вам с сахаром не по фен-шую, берите любую другую брагу иди бродящее сусло для старта. При повторном замесе я не мою бутыль от осадка дрожжей и свежие дрожжи не добавляю, только сахар и вода. Но делать это надо сразу после освобождения, дрожжи быстро киснут.