σπιτικά Νιόκι πατάτας σε λευκή σάλτσα

Πράσο(ρυζο) κεχρί-κινόα
Greek millet quinoa and leek pilaf

Täglich einfache und gesunde #veganerezepte 🥑🥒🥦🥕#vegandeutschland #veganyammi #veganσυνταγές


Ingredients
2 tablespoon(s) olive oil
2 cloves garlic
1 onion
3 leeks
2 red peppers
200 ml white wine
1/3 teaspoon nutmeg
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon oregano
100 g millet
100 g quinoa
1 liter water
salt
pepper
lemon juice and zest, of 1/2 lemon
1 tablespoon(s) dill, finely chopped
1 tablespoon(s) mint, fresh, finely chopped


To serve

herbs, fresh, finely chopped


Συστατικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
3 πράσα
2 κόκκινες πιπεριές
200 ml λευκό κρασί
1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο
πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. κάρδαμο
100 γρ. κεχρί
100 γρ. κινόα
1 λίτρο νερό
αλάτι
χυμό λεμονιού και ξύσμα, από 1/2 λεμόνι
1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο


Για το σερβίρισμα

μυρωδικά, φρέσκα, ψιλοκομμένο






#veganerezepte #vegandeutschland
⁣