ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ & ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ - ατζίκα σε βάζα - για κρέας, πίτσα και μαγειρευτά

Σήμερα, όπως έχω υποσχεθεί σε ένα από τα βίντεο μου, θα κάνουμε μια σπιτική και ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ σάλτα, που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς στο άρωμα και στην γεύση της. Την χρησιμοποιώ όλο το χειμώνα στα μαγειρευτά μου, όπως ρώσικη σούπα μπορς, φασολάδα, φακές, γαριδομακαρανάδα, κριθαράκι με κοτόπουλο και φυσικά ως βάση για τις πεντανόστιμες πίτσες. Κατευθείαν δίνει μία πλούσια γεύση στο φαγητό μας με ένα φανταστικό άρωμα καλοκαιριού!!!

#σάλτσα #ντομάτας #ατζίκα #βάζα #πίτσα #μακαρόνια #υγιεινόςτρόποςζωής

Συνταγή: καθαρό βάρος - πλυμένα και καθαρισμένα
• 4 κγ. ντομάτες ρόμα (αγοράζω 5 κιλά)
• 1,7 κγ. πιπεριές Φλωρίνης (αγοράζω 2 κιλά)
• 170 γρ. σκόρδο
• 30 γρ. ή 2 καυτερές πιπεριές
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 ματσάκι κολίανδρο
• 5-6 κλαδάκια φύλλα σέλινου
• 1 κ.σ. ρίγανη 5 γρ.
• 1 κ.σ. ζάχαρη 20 γρ.
• 2 κ.σ. αλάτι 50 γρ.

Οι καλύτερες ντομάτες για την σάλτσα είναι οι ρόμα, που είναι οικονομικές και έχουν πλούσια σάλτσα. Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος, που έχω δει ποτέ και βγαίνει μια απίστευτα νόστιμη σάλτσα για το χειμώνα για να απολαύσουμε στα μαγειρευτά μας τις καλοκαιρινές γεύσεις και αρώματα από τα λαχανικά και χόρτα!!! Δοκιμάστε την - και θα με θυμηθείτε)))
Καλό φθινόπωρο με καλοκαιρινές γεύσεις!!!

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

[vera]

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος, που έχω δει ποτέ και βγαίνει μια απίστευτα νόστιμη σάλτσα για το χειμώνα για να απολαύσουμε στα μαγειρευτά μας τις καλοκαιρινές γεύσεις και αρώματα από τα λαχανικά και χόρτα!!!
Δοκιμάστε την - και θα με θυμηθείτε)))😉
Καλό φθινόπωρο με καλοκαιρινές γεύσεις!!!🍁

[ΕΥΓΕΝΙΑΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ-οχ]

Ευγενια Παπαζογλου
Υπεροχη σαλτσα!
Εκεινο ομως που με εντυπωσιαζει περσσοτερο, ειναι ο τροπος της περιγραφης και εκτελεσης της συνταγης.
Ηρεμη, αναλυτικη, χωρις πολλα πολα.!!
Σας ευχαριστω, παρα πολυ. ❤️👍

[ΡίτσαΤριανταφυλλίδου-εω]

Εξαιρετική συνταγή.
Εγώ έχω κόψει τον πλαστικό σωλήνα από το χωνί.
Το τοποθετώ στο στόμιο του βάζου και ρίχνω την καυτή σάλτσα χωρίς να λερώνω και να καίγομαι.
Ευχαριστούμε πολύ

[milaiovova]

Ευχαριστώ για την ωραία συνταγή !!!🤗👍🏻❤️❤️❤️

[ΒουλαΨαλτη]

Καλησπερα!!! Πολυ ωραια συνταγη, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Ολο αρωματα και χρωματα!!! Καληνυχτα και καλο ξημερωμα με υγεια!!! Καλη και δημιουργηκη εβδομαδα!!! 😘🌿🌹🌿💖🌿💕🌿💞🌃

[ΕλευθεριαΔασκαλακη-λβ]

Μου αρέσει πολύ την έφτιαξα και εγώ είναι τέλεια μπράβο σου

[fotini]

Είστε πάρα πολύ καλή, φανταστική! Απολαυστική κ σας ευχαριστώ πολύ. Μαζί σας έχω μάθει πολλές συνταγές.

[ΚωσταςΦαρα]

ΣΕ ΕΦΚΑΡΙΣΤΟΥΟΜΕ ΠΟΛΙ ΓΑ ΤΙΝ ΣΙΝΤΑΓΙ ΚΕ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΙΚΝΙΣ ΜΒΡΑΒΟ

[ΜαρίαΠαππά-ξφ]

Καλησπέρα σας! Τέλεια η μαγιονέζα! Με ελαιόλαδο γίνεται? Ευχαριστώ πολύ!!! Συγχαρητήρια!!!

[BlackCat.]

Привет, мой друг, Спасибо! Όμορφη συνταγή! Έχουν μεγάλη διάρκεια και καθόλου συντηρητικά. Το κακό είναι πως χρειάζονται πάρα πολλά βάζα για να βγει ο χειμώνας.

[kwstassolomou]

Ευχαριστώ που μοιράζεστε μαζί μας τις ωραίες σας ιδέες και συνταγες. Αυτό που θα ήθελα να σας ρωτησω είναι για πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν στο ντουλάπι μας και να είναι σε καλή κατασταση

[savasgatzos]

την εχω δοκιμασει απο τα χερακια αυτο ακριβως που και μια μικρη ποσοτητα σε φαγητο δινει αλλο τονο στην γευση

[ΑγγελικήΓκινη-πε]

Καλημέρα σας που ακριβώς χρησιμοποιούμε αυτήν την σάλτσα που ταιριάζει ν την βάλουμε σας ευχαριστω

[ΌλγαΠ-πυ]

Καλησπέρα κ. Βέρα πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σας, θα την δοκιμάσω! Ήθελα να ρωτήσω απο την στιγμή που ανοίξουμε 1 βαζάκι με σάλτσα, αν δεν το χρησιμοποιήσουμε ολο, τι πρέπει να κάνουμε και για πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο;

[erifilideligiannidou]

Τέλεια σάλτσα κ ευκολη! Γιατί όμως την τυλιγουμε με κουβέρτα?

[FREDBOY]

Θα την δοκιμάσω, φενετε απολαυστική...Κόλιανδρο φρέσκο που θα βρω και πως τα συντηρείτε μετά τα βαζάκια;;;

[vasokarathanou]

τέλεια η σάλτσα γεια στα χέρια σας Μπορω να την βρασω περισσότερο για να πηξει λιγο ακόμη ? Ευχαριστω

[BaudlerK]

Πολύ ωραίος τρόπος..τις φλούδες όμως δεν τις αφαιρούμε?αν τις αφήσουμε δεν επηρεάζεται το τελικό αποτέλεσμα? ευχαριστώ

[FREDBOY]

Καλησπέρα σας...λάδι από πάνω στο τέλος δεν βάζουμε για συντήρηση ;;

[ΔημητραΙωαννα-οο]

Μολις το εφτιαξα.. την μυρωδια απο το κολιανδρο αν κ εβαλα λιγο δεν την αντεχω κ δεν το γνωριζα σαν καινουρια στην κουζινα πρωτη φορα το δοκιμασα.. εβαλα βασιλικο μπας κ σπασει μυρωδια τελικα κατι εγινε. Πολυ ωραια αν δεν ειχα βαλει κολιανδρο θα ηταν τελειο