Καυτερή σάλτσα με ντομάτες, σκόρδο και κόκκινες καυτερές πιπεριές. Τσατσιμπέλ

Για 3 λίτρα ντομάτες ( καθορισμένες)
2-3 καυτερές πιπεριές
100-120 γραμμάρια σκόρδο
2-3 κουταλιές της σουπας αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκου πάπρικα
2 κουταλάκια του γλυκου μαυρο πιπέρι σε σκούπα
2 κουταλάκια του γλυκου ζάχαρη (αν θέλετε)

[AngelikiNikolopoulos]

Κυρία Όλγα να σε χαίρεται η οικογένεια σου που σε έχουν κοντά τους !!!! Είσαι πολύ έμπειρη μαγείρισσα συγχαρητήρια ❤

[Αγάπη-εχ]

Καλοφαγωτη η σάλτσα σου.Εισαι θησαυρός 😍😍😍

[ΜαρίαΛουλακάκη-κι]

Μπράβο Όλγα τέλεια η σαλτσουλα σου και του χρόνου με υγεία.

[ΑνδριαναΚλαδη]

Είσαι πολύ γλυκιά ευχαριστούμε για το αναλυτικό βίντεο.💃💃💕💕

[parthenalales]

Όλγα σε ευχάριστουμε πάρα πολύ και Ο Θεός να σε έχει πάντα γερή να γνωρίζεις τις νέες νοικοκυρές εγώ βάζω και άλλα μέσα Συγχαρητήρια 🙊🙊🙊🙊

[katerinaeratze]

τέλεια γεωργιαννικη σάλτσα.... μπράβο κ. Όλγα!!

[ΣοφίαΤσιάνογλου]

Πόλα φυλακια είσαι καταπληκτική ότι κάνεις το κάνεις με αγάπη μπράβο σου

[marypoppins]

Να είστε καλά κυρία Όλγα, πολύ χρήσιμα τα βιντεάκια σας, ευχαριστούμε.

[mycitronmcx]

Μπραβο σου Ολγα...πρεπει να φτιαχνουμε το καλοκαιρι για να τρωμε τον χειμωνα...!!!

[ΣοφίαΤσιάνογλου]

Μπράβο Όλγα μου αυτό που είπες για δωράκι είναι πολύ καλό κάνω εγώ μαζί με πιπεριές κόκκινες ντομάτα σκόρδο ξίδι μυρωδικά κι κάνω δωρακι

[ΣουλλαΓαληνου]

Τέλειες Ολγα μου !! Ευχαριστούμε !! Σαγαπαμε 😍

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Γειά Όλγα μου μπράβο γειά στα χέρια σου τελοια η σάλτσα Καλή Κυριακή να εχεις 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[apoxeritheodosias]

Κυρία Όλγα σας αγάπησα! Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ. Ήθελα όμως να ρωτήσω κάτι. Είδα ότι δεν βάλατε λάδι. Δεν πρέπει να βάλουμε λάδι? Δεν βοηθάει να κλείσει το βάζο?

[LIONQ]

Για ιδανικη σάλτσα χρησιμοποιούμε ντοματα ποικιλίας πομοντορι (μικρές μακρουλες γεμάτες ντομάτες, ) δεν έχουν πολλά υγρα και ώριμες που είναι.
Ξέρω οτι η Θεσσαλονίκη δουλεύει πολύ με ντομάτα Κρήτης, κ εχει πιο γρηγορα έχετε ωριμη ντομάτα (κ λόγω θερμοκηπίων κ λογω καιρου) ενω στην Αθήνα που έρχονται πιο πολύ απο Πελοπόννησο η ώριμη ντομάτα είναι απο Αύγουστο κ μετά. Πάντως για σάλτσα παίρνω παντα αυτές που λένε β διαλογής κ βγαίνει πολύ νόστιμη. Σπανίως βάζω ζάχαρη προτιμώ λίγο ξύδι (κυρίως μπαλσαμικο με ροδι) ακριβως πριν το κατέβασμα κ ανακατευω καλά. Κ βάζω κ 1 δάχτυλο λάδι (ελαιολαδο αγνο) απο πανω για πολύ καλη συντήρηση ακόμα κ εκτός ψυγείου Αν ανοιχτεί βέβαια μετά ψυγειο.

[nataliakobaxidze]

Να είσαι καλά Ολγίτσα μου, τα εξηγείς αναλυτικά, νιώθω τι γεύση τής στο στόμα μου👍👏😘😘😘😘😘

[asimeniakousi]

Καλησπέρα και καλή Κυριακή κορίτσι μου φιλάκια

[mariasitta]

Καλημερα ολγα καλοφαγωτα τα ωραια παρασκευασματα που κανεις

[ΕλένηΤοξότης-τκ]

Γειά στα χέρια σου Όλια, η σάλτσα σου είναι για μερακλήδες. Καυτερή σάλτσα δεν έχω κάνει, φέτος όμως θα ακολουθήσω την συνταγή σου για να την απολαύσουμε τον χειμώνα πρώτα ο Θεός. Να είσαι καλά και καλό απόγευμα 🤗🤗🤗

[angel]

Όλγα μου αν πατάς το κέντρο από το καπάκι και μετά το κλείνεις είναι πιο εύκολο και σίγουρη επιτυχία γιατί φεύγει ο αέρας 🌹 .
Κάνω και εγώ κάθε χρόνο γύρω στα 100κιλα . Σήμερα περιμένω από Πέλλα παράδοση (κάθε χρόνο παίρνω από Κιλκίς ένα χωριουδάκι που μας τας φέρνουν σπίτι , και τώρα βρήκα με 0, 42 λεπτά δηλαδή 6€ τα 25 κιλά και θα μου τα φέρουν από Πέλλα , με βολεύει γιατί παλιά που κουβαλούσα από λαϊκή κοντευα να μείνω στην διαδρομή χαχα . )
Η μόνη διαφορά είναι ότι εγώ βάζω και λίγο λαδάκι και είναι λίγο πιο πικτη.
Κάνω και λίγες με πιπεριά , βασιλικό αποξηραμένο και καρότο- κρεμμύδι 💗 Δοκίμασε το 🙋‍♀️ .
👏👏👏 Και σε ευχαριστούμε από καρδιάς

[magdaxinogala]

Τι ωραία, θα προσπαθήσω κι εγώ. Η ντομάτα δεν θα έχει αυτή τη νοστιμιά με τις ελληνικές, από το τίποτα ας είναι κι έτσι! Υπάρχει η δυνατότητα να δούμε και πιπεριές πράσινες στο βάζο? Έχεις ασχοληθεί με πιπεριές? Με ενδιαφέρει επίσης...Συγχαρητήρια για την ωραία σάλτσα σου!!!