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MUFFINS DE CHOCOLATE
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INGREDIENTES
250 ml de leche
15 ml de vinagre blanco o jugo de limón
100 gr manteca derretida
2 huevos
1 cda Esencia vainilla
150 gr azúcar
320 gr Harina 0000 (todos los usos)
50 gr cacao amargo en polvo
120 gr chips de chocolate
2 1/2 cdta polvo de hornear
1/2 cdta bicarbonato de sodio
Pizca de sal
RECETA
Es muy fácil, primero hacé una Buttermilk casera mezclando la leche y el vinagre, dejá que repose 10 min y no te asustes si se corta. Luego batí todos los líquidos con la azúcar, agregá los sólidos tamizados, batí un poco más y por último meté los chips mezclados con 2 cdas de harina. Poné los pirotines en el molde y no los llenes hasta arriba. Cocinalos 20 minutos a horno medio y disfrutalos!!
PD1: No hace falta batir con máquina, a mano salen perfectos.
PD2: La Buttermilk sirve para dar más esponjosidad a la masa.
PD3: Si no tenés pirotines podés usar rectángulos de papel manteca.
¿Te animás a hacerlos?
#muffins #chocolate #recetadulce #sweet #foodporn #food #foodie #foodstagram
#recetafacil #homemade #cupcakes
250 ml de leche
15 ml de vinagre blanco o jugo de limón
100 gr manteca derretida
2 huevos
1 cda Esencia vainilla
150 gr azúcar
320 gr Harina 0000 (todos los usos)
50 gr cacao amargo en polvo
120 gr chips de chocolate
2 1/2 cdta polvo de hornear
1/2 cdta bicarbonato de sodio
Pizca de sal
RECETA
Es muy fácil, primero hacé una Buttermilk casera mezclando la leche y el vinagre, dejá que repose 10 min y no te asustes si se corta. Luego batí todos los líquidos con la azúcar, agregá los sólidos tamizados, batí un poco más y por último meté los chips mezclados con 2 cdas de harina. Poné los pirotines en el molde y no los llenes hasta arriba. Cocinalos 20 minutos a horno medio y disfrutalos!!
PD1: No hace falta batir con máquina, a mano salen perfectos.
PD2: La Buttermilk sirve para dar más esponjosidad a la masa.
PD3: Si no tenés pirotines podés usar rectángulos de papel manteca.
¿Te animás a hacerlos?
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