Μπιφτέκια κοτόπουλου με Flair Cottage Cheese και σως γιαουρτιού με κάρι

Συνταγή για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου, αρωματισμένα με δενδρολίβανο, βασιλικό και κάρι.

.
.
.
.
.
Μπιφτέκια κοτόπουλου με Flair Cottage Cheese και σως γιαουρτιού με κάρι

Υλικά για 2 μερίδες:

Για τα μπιφτέκια:
500g κιμάς κοτόπουλου
225g Flair Cottage Cheese
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί
1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
1/2 κ.σ κάρι
1 κ.σ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
1/3 φλ. Ελαιόλαδο
3 κ.σ. νερό
Αλάτι & πιπέρι

Για τη σως γιαουρτιού:
250g γιαούρτι με 2% λιπαρά
½ κ.γ. κάρι
Αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι, τα ψίχουλα του ψωμιού, το βασιλικό, το δενδρολίβανο, το ελαιόλαδο, το Flair Cottage Cheese, το κάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές νερό και ζυμώνουμε το μείγμα.
3. Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
5. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
6. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σως γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
7. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια και περιχύνουμε με τη σως γιαουρτιού.