Ρολάκια με κανέλα και ζάχαρη η' με μαρμελάδα η' με μερέντα.......!!!!!!

Υλικα για την ζυμη

¼ φλιτζάνι τσαγιου νερό
¼ φλιτζάνι τσαγιου γάλα
1 κουταλιά της σούπας μαγιά
3 ½ κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 φλιτζάνια τσαγιου αλεύρι
½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
¼ φλιτζάνι τσαγιου ζάχαρη

Υλικα για γέμιση κανέλας,
3 ½ κουταλιά της σούπας μαλακό βούτυρο
¼ φλιτζάνι του τσαγιου ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
¼ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

για το αλειμμα
1 αυγό, χτυπημένο
½ φλιτζάνι του καφε νερό
Εκτελεση
Σε ενα μπολ βαζουμε το γαλα και το νερο την μαγια την ζαχαρη και με ενα συρμα ανακατευουμε να λιωσει η μαγια.Μολις λιωσει βαζουμε μεσα το βουτυρο που θα ειναι σε μικρα κομματια και θα ειναι εκτος ψυγειο αρκετη ωρα για να ειναι μαλακο,τελος βαζουμε το αλευρι με το αλατι που θα το εχουμε ανακατευσει και ζυμωνουμε στο χερι η'σε ένα μίξερ με γάντζογια 10 -15 λεπτα,ολα τα υλικα .θελουμε να εχουμε μια μαλακη ζυμη.
την αφηνουμε να ξεκουραστει σε ενα μερος ζεστο για μια ωρα εγω το σκεπαζω με μια κουβερτα.
μολις περασει η μια ωρα και εχει ξεκουραστει η ζυμη μας,
ανοιγουμε ενα φυλλο με το κλωστη μας σε ορθογωνιο,αφου εχουμε αλευρωσει το μπαγκο μας.Χρησιμοποιουμε ένα μαχαίρι η' ενα κουταλι για να απλώσουμε την κανέλα στο μισό του ορθογωνίου και στη συνέχεια διπλώνουμε τη στη μέση [ δες βιντεο ]Κόψτε σε μικρές λωρίδες
.Μπορουμε να τα κανουμε με μερεντα η' μαρμελαδα της αρεσκεια σας Περιστρέφοντας κάθε λωρίδα και στη συνέχεια τυλίξτε γύρω από το δάχτυλό σας σε έναν κόμπο, στερεώνοντας το τέλος στη μέση (παρακολουθήστε βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό)
Σε ενα ταψι που εχουμε βαλει λαδοκολλα τοποθετουμε τα ρολακια μας σε αποσταση το ενα απο το αλλο λιγο ,για να τους δωσουμε χωρο να φουσκωσουσουν και αλλο και τα αφηνουμε αλλη μια ωρα ...
Μολις περασει η μια ωρα αλειφουμε με αυγο με ενα πινελο ολα τα ρολακια μας,και με το χερι βαζουμε απο επανω παλι λιγη ζαχαρη....
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 - 190 βαθμους αντιστασεις για 9 - 10 λεπτα μεχρι να ροδοκοκκινισουν
Τα αφηνουμε να κρυωσουν καλα και μπορουμε να τα τοποθετησουμε και καταψυξη
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[ΔημητραΣιδερη-ψζ]

Πολυ ωραία μπραβο κ ευκολα ευχαριστουμε

[ΚαλλιόπηΧριστοδούλου]

Ολα είναι υπεροχα και κατανοητα.Σε ευχαριστουμε

[ΒΑΣΙΛΙΚΗΧΤΕΝΑ]

Ωραία τά βλέπω θά τά φτιάξω ευχαριστούμε για τής ωραίες σου συνταγές

[evaggeliatzouvara]

Καλησπέρα μαρακι μπράβο σου αυτό είναι ευκολα θα τα κανό και εγω

[anthoulapastrouma]

Πολυ ωραια ολα οσα ειδα ευχαριστουμε Μαρια

[demypap]

Μαρια μου ότι κανείς είναι όλα ωραία και απλές συνταγές μπράβο σου!!

[ΜαριαΦυτοπουλου-γφ]

Δεν πειραζει που δεν εχεις μιξερ καλη μου φτανει που μας μαθαινεις τοσες ωραιες συνταγες.💕💕

[annaskendos]

Very interesting method....I make cinnamon rolls but have never used cardamom, just cinnamon, sugar and butter spread on the rolled out dough but then I roll the dough up, no folding in half. Once rolled I cut it in one inch pieces, lay them on the cut side and bake. Once out of the oven but before they cool I first with cream cheese icing. I like ( as usual ) your method because of the different fillings but also while they are a bit smaller you get way more pieces to serve and enjoy. Loved the video 👍🥰 thank you for your time and multiple videos this weekend...I always look forward to what you will delight us with each day 😘🙏🇬🇷🇨🇦

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο πολύ μου άρεσε η συνταγή θα την κάνω οπωσδήποτε Τα ρολάκι α αυτά είναι πολύ νόστιμα Και θα αρέσουν πολύ στην κόρη μουνα είσαι καλά που μας τα εδειξες👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

[ep]

Χρόνια πολλά καλή φώτιση σε όλους.Ωραια εκτέλεση

[ΜαρίαΣτραβα]

Είσαι απίθανη με τα ρολάκια σου αυτός ο απλός και ωραίος τρόπος που μας μαθαίνεις μπράβο Μαρία συνέχισε σε παρακολουθώ ανελλιπώς

[ΑρετηΑλιατση]

Μπράβο γλυκιά μου Μαρία τα ρολακια με κανέλα και μαρμελάδα συγχαρητήρια για όλα τα γλυκά που κανεται όλα τόσο καλά που μάς αρέσει να τα κάνουμε και εμείς; Μπράβο δεν έχω λόγια. 💖💖💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[krith]

ΣεΠαρακαλω Στίλετήν συνταγη, ευχαριστο

[giotasi]

Πωπω μμμ μυρίζει τέλεια μέσα από την οθόνη χιχι υπέροχη συνταγή!

[annaskendos]

I forgot to mention I make the jam twists ( as you do " but using puff pastry ( sfoliato " ? Also delicious....no icing on these. I agree, I prefer the jam have a wicked sweet tooth! 😘👍

[ΕυρωπηΚασκαλιδου]

Εαν δεν εχω καρδαμο αλλαζει κατι στην γευση;

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλημέρα, τονωτικό το ζύμωμα και τα κανελ Μπούλερ είναι πεντανόστιμα.

[MsKaterina]

Αντί για κάρδαμο τι μπορώ να βάλω; και επίσης στη συνταγή γράφετε για μια κουταλιά της σούπας για τη μαγιά και στο βίντεο είναι ολόκληρο φακελάκι

[ΑμαλιαΠαππα-υφ]

Τελεια φαινονται
Δεν γραφεται ποσο αλευρι, και ποση φετα

[ΓΡΙΛΛΗΜΑΡΙΑ]

Τελικα στα ροξακια ποσο αλευρι εβαλες;