OKTAY USTA'DAN İŞTAH AÇICI ACILI EZME

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Acılı ezme
Malzeme listesi:
Üç adet kurusoğan
Üç adet kırmızı biber
Beş adet yeşil biber
Bir adet salatalık
Dört diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Üç adet domates
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım limon
Bir çay bardağı zeytin yağı
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Bir tatlı kaşığı pulbiber
Bir tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı sumak
Beş tatlı kaşığı domates biber
Salçası

Hazırlanışı:
Soğanları incecik doğradıktan sonra satır ile olabildiğince ince olarak kıyıyoruz. Sarımsak, kırmızı biber, yeşil biberi, salatalığı, maydanozu videoda gösterdiğim şekilde hepsini incecik yapıyoruz.
Domatesleri ayrı olarak doğruyoruz. İnce kıydığımız sebzeleri son bir kez daha satırdan geçiriyor ve domatesi dahil ediyoruz. Karıştırma kabının içerisine alıp baharatları, yağını, limon suyunu, tuzunu, salçasını koyup güzelce karıştırıyoruz ve servis ediyoruz. Sosuna ekmek banmalık oluyor. Çok lezzetli oldu. Kolay gelsin, elinize sağlık.

Not:
İnce kıyamam diye düşünüyorsanız benim yaptığım ilk doğrama şeklinde kesip domates haricindekileri karıştırıp parçacıdan geçirebilirsiniz. Domatesi ayrıca geçirin. Sulanabilir, fazla suyunu süzgeç ile alabilirsiniz.

[berkaykayaalp]

Ben kucukken ananemle yesil elma programinizi kacirmadan izlerdik ustam. Zaman ne cabuk gecmis. Hala gonullerimizin bas ustasisiniz sefim saygilar sevgilerle

[ynsysbss]

Türkiye'nin en kaliteli en değerli en samimi guler yüzlü ustası mutfağı sizinle sevdik bismillah ile başlayan elhamdülillah ile bitiren tek ustası Rabbim hayırlı uzun ömürler versin inşallah hiç kimse senin gibi yemek yapamaz ❤️

[belkiskartal]

İlkönce rabbime teşekkür ediyorum bizlere böyle güzel nimetler verdiği için sizinde ellerinize sağlık oktay ustam bu güzel lezzetleri birleştirip bize sunduğunuz için sevgilerimizle

[orhanuzun]

Ne kadar özlemişim sırf sesini duymak için izledim Allah sevdiklerinden ayırmasın

[seydaguler]

“Allah’ım ne güzel nimetler veriyor ! 😊 “ Oktay usta sayende mutfakta, yemek yaparken sürekli bunu söylüyorum

[ugurdemir]

Abi sen çok dürüst efendi bir adamsın Allah sana sağlık versin.

[bendenizzeynep]

Ustam, ben küçükken annem izlerdi sizi ben de ders çalışırdım ama göz ucuyla izlerdim. Videolarınızı izledikçe fark ediyorum birçok şeyi sizin gibi yapıyormuşum, sizden öğrenmişim. Aklımda kalmış. Allah razı olsun ustam. 💖

[asudearslan]

Acili etmen tspmayi biliyorum ama herseyi çok özenle yapıyorsunuz sizden izlemek öğrenmektir çok keyifli değerli ustam 🙏

[yarennur]

Önce beyeniyoruz sonra izliyoruz ellerın dert görmesin OKTAY USTAM❤❤🍏🍏

[halitziyaduman]

Önce yeşil elma 🍏 rahat 5 yıl izledim geçmiş videoları izliyordum şimdi ise video larınızı izlemek çok hoş iyiki varsın sayın aymelek usta

[HHeart-zqlt]

Bahcede mutfak goruntusu harika olmus. Tam yaz havasi

[ulviyymikayilova]

Keşke yeniden tv de olsa oktay ustamız ne güzeldi kışın soğuk havada sıcak evlerimizde yeşil elmayı heyecanla çayımızı alıp tv önünde oturma❤😊

[haticecekamal]

Oktay Usta'm gelmiş Hoşgelmiş safalar getirmiş evlerimize 🥰❤️ Bahçesinden içimizi açan, bir ezme tarifi paylaşmış Teşekkür ederiz 🤗🥰❤️🌹 Allah'ım esirgesin sizleri 😇🙏🤲🧿 Sevgilerimle Selâmlar ❤️

[ozlemcakr]

Kesinlikle kendi özüyle, benliğiyle, herşeyiyle tek ustamız ❤️ hiç bir usta bu kadar ayrıntıya girmez oktay ustamiz mutfağı sevdiren yemekleri lezzetlendiren tek ustamız ❤️ yeni nesillere yada yemek yapmasını püf noktalarıyla öğrenmek isteyenlere tek adres 😊 ustam yeşil elmayla hayatımıza girip günümüz akışına ulaşıp burada da o kitleye ulasmana az kaldı çogu yemek kanallarından çok çok öne geçeceksin cani gönülden inanıyorum buna sen yeter ki böyle ol samimi içten herşeyi herşeyiyle ♥️♥️♥️

[mehmetonalkarakaya]

Ustam hemen yaptım. Malzemeleri ince ince kıymak çok yordu beni. Ama tadı muhteşem oldu. Mükemmel. Allah razı olsun oktay usta.

[arifekocaman]

Ustam bahçeniz çok güzel acılı ezme muhteşem ellerine emeğine sağlık teşekkür ederiz evimizin aşçısı ustacım

[tandart]

Meksika esintileri sunan fondaki parça çok keyifli olmuş Ustam 🙂. Tabi ezmeye zaten laf yok 😋😋😋

[fivestpersonal]

Ben denedim çok lezzetli oldu. Restaurant daki yediklerimizin aynısı oldu. Teşekkürler oktay usta

[muhammedylmaz]

Yemekteki sırrını herkes ile paylaşan tek usta👏.

[seldakursun]

Senin Allah ona kurban ustam senin naifligine sesine sözüne yıllardır o kadar alışmışız ki bizim evden birisin🌼🌼🌼👏👏👏