Hazırlıklar Başlasın❗️Kışlık Kavanozda Domates Sos Tarifi

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

#domatesos, #domateskonservesi

Domates sos
3 kg büyük domates
2 kg yumurta domates
500 gr yeşil biber
500 gr kırmızı biber
Bir demet maydanoz
Üç baş sarımsak
Bir su bardağı zeytin yağı
Bir su bardağı sirke üzüm
İki tatlı kaşığı tuz
Üç tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Domatesleri kabukları ile birlikte parçalar içten geçirip püre haline getiriyoruz ve bir tencereye alıyoruz kaynamaya başlıyor diğer tarafta kırmızı ve yeşil biberleri parçalarıden geçirip bir tava içerisinde zeytin yağı ile birlikte kavurup domates sos un içine dahil ediyoruz tuz pulbiber koyup toplamda 1 saat kaynatıyoruz kıvam alana kadar sarımsakları parçalardan geçirip maydanozları doğrayıp sirke videoda gösterdiğim şekilde tencere sırasıyla alıyoruz sosu karıştırdıktan sonra sıcakken kavanozlara doldurup ağız kısımlarını temizce siliyoruz peçeteyle kapakları sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece bekletiyoruz servis ederken tabağa koyunca üzerine biraz zeytinyağı dökerseniz güzel olur. Iştah açıcı güzel bir sos oldu. Siz de deneyin

ENGLISH:

Canned Tomato Sauce
3 kg of large tomatoes
2 kg plum tomatoes
500 g green pepper
500 g red pepper
A bunch of parsley
Three heads of garlic
A glass of olive oil
A glass of grape vinegar
Two coffee spoons of salt
Three coffee spoons of paprika

Preparation:
We mash the tomatoes using a food processor together with their skins and have them totally mashed. Then put them in a pot and start to boil. On the other hand, we mash the red and green peppers using the food processor. Then fry them in a pan with olive oil, add the tomato sauce, add salt and pepper and boil them for 1 hour in total, until they thicken. We mash the garlic, chop parsley and add them together with vinegar one by one as I showed in the video. After we mix the sauce, we fill it in jars while it is still hot. We close the lids tightly with a napkin and turn it upside down and wait for one night. It would be nice if you pour a little olive oil on it while serving, it would be a nice and appetizing sauce, try it.

[siltanxan]

Aşçıyim, bu sabah teyzem aradı kahvaltılık sos için yardıma çağırdı . Eksik bişi kaldımi diye tariften bakiyim dedim . Bu videoyu gördüm açtım . Cocuklugumda tanıdığım isim . Okul çıkışında gelir izler merak ederdim . Şuan bir chef olamasamda aşçıyim . Dinlerken videoyu teyzem (63) dedi ki . " Oktay Usta'nın tarifleri birebir tutuyor kızım ". Ben de yaşamış olduğunuz durumdan üzgün olanlardanım . Emeğinize haksızlık edildi . Şu da bir gerçek, sizi seven milyonların gözünde zerre degismediniz. Sizi tekrardan görmek çok güzel . Yeşil elma tadında eski günlere özlem ile 🍏

[ayseates]

Bi sürü hazırlıklar yaptık hep beraber Allahım inşaAllah sağlıkla yemeyide nasip eylesin

[yaseminsezer]

Ben maydanozsuz yaptım kekik çok yakışıyor denemenizi tavsiye ederim ellerinize emeğinize sağlık ❤

[EsinYilmaz-ufvf]

Oktay usta farki o kadar sos tarifi varki ama ben Oktay Usta'nın tarifine güveniyorum yeşil elmadan beri takip ediyorum çok şey öğrendim Maşallah.❤

[Gurbet]

Cocuklugum oktay ustasi samimi yurek ellerine saglik

[emineyldz]

Ellerine sağlık .gerçekten harika bir tarif oldu. Tadı harika .Sabah kahvaltıda ekmek bandırıp yemelik🌺🌺💯🤩

[FilizYüce-uv]

Oktay usta yaptım bu sosu çok güzel oldu dediginiz gibi herkesinkinden farklı oldu Allah razı olsun

[eminegorgor]

ellerine sağlık ustam bende aşçıyım senin tarifi yaptım enfes oldu

[fliizvatandaslar]

Şuan sizi izleyerek kışlık hazırlık yapıyorum oktay usta haralika oldu sosum🎉

[emineguler]

Her zaman kı gıbı harıka anlatım ve tarıf👏👏

[sercanbalci]

Yazımızı kışımızı hertürlü aşımızı düşünen sevgili ustam elleriniz dert görmesin emeğinize sağlık🤩😋👌👍❤🧡💛💚💙💜

[fevziyeerol]

Eline sağlık oktay usta çok güzel bir tarif teşekkürler

[edanurerol]

Günlerce seni izleyebiliriz Oktay ustam ellerine sağlık

[ZuleyhaKaya-rg]

Güzel bir paylaşım olmuş çok teşekkürler 💯👍

[fatmakarakox]

Bende hersene biberleri domatese pişirip katarim herkes bayılır iki sene önce biberleri çiğden kattım gercekten emeklerime acıdım o lezzeti bulamadım bugün yine yapacağım inşallah ama pişirip eline emeğine sağlık ustam yıllardır TV'den hep takip ederdim şimdide buradan ediyorum sizler gibi değerleri görmek çok guzel

[HusneYildirim-ty]

Ellerine sağlık Oktay ustam iyiki varsınız allah size sağlıklı uzun ömürler versin inşallah

[semasurer]

Oktay usta çok teşekürederim yaptım domatez ezmesini çok lezetli oldu

[Osmn_Mrt__]

Tam zamanı bu güzel sosları n elinize sağlık

[belkz]

Kolay gelsin bereketli olsun ellerinize sağlık afiyet olsun 😊😊😊😊

[zeycancelenk]

Elinize sağlık oktay ustam kisliklri sizin videolara bakarak yapıyoruz çok teşekkür ederim 🌺😘