BEEF.CH zu Besuch bei der Familie Sprecher

Kathrin und Peter Sprecher bringen auf ihrem Hof alles unter einen Hut: Von den Kühen und Kälbern im Stall und auf der Weide über die Schlachtung und Verarbeitung des Fleisches bis hin zum Direktverkauf. Als Gewinnerin der «Landfrauenküche 2011» überzeugt Kathrin auch in der Küche und kocht mit uns ein leckeres «Natur-Beef-Ragout an Schokoladen-Balsamico Sauce».