Τέλεια γρήγορα και εύκολα smash burgers στο σπίτι

Την Κυριακή φτιάξαμε τα πιο τέλεια smash burgers, τα οποία ειναι σαν cheese των Mac αλλα χίλιες φορές καλύτερα. 🔥🍔
Συνταγή:
• 100-110γρ κιμάς 80/20 μοσχάρι για κάθε μπιφτέκι
• 50γρ βούτυρο (για το ψωμάκι)
• Ελάχιστο ηλιέλαιο (προαιρετικά)
• Ψωμάκια brioche για burger
• Τυρί τύπου αμερικάνικο ή cheddar
• Κρεμμύδι
• Ντομάτα
• Πίκλες (χειροποίητες)
• Μαρούλι
Για τη σως:
• 2 κ.σ. Μαγιονέζα
• 1 κ.σ. Κέτσαπ
• 1 κ.σ. Μουστάρδα
• 1 κ.γ. Worcestershire sauce
• Προαιρετικά ζουμί από τις πίκλες