ОВОЩНОЕ АССОРТИ | ЗАГОТОВКИ на зиму | ОЧЕНЬ вкусный рецепт

Показать описание

ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ, ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
Выглядит очень эффектно в банке и на столе👌

Рецепт:
👉 помидоры плотные
👉 огурцы
👉 болгарский перец
👉 лук
👉 петрушка
👉 морковь
👉 кабачок

Рассол:
👉 вода 6л
👉 сахар 5ст/л
👉 соль 5ст/л
👉 уксус 9% 300мл
Если любите более сладкий рассол - добавьте 9 ст/л сахара.

Моем хорошо овощи, обсушиваем. Помидоры берем плотные, чтобы они меньше лопнули в банке, хотя это и от сорта зависит.
Морковь нарезаем на кружочки или фигурным ножом, перец крупно, лук на 2-4 части.
Выкладываем все в банку в произвольном порядке.
Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, она нам не нужна больше.
Я сливаю по одной банке и сразу заливаю рассолом, чтобы овощи в банке не остыли!

Делаем рассол- в воду добавляем соль и сахар, ждем когда закипит и тогда добавляем уксус. Заливаем банки кипящим рассолом и закрываем. Я переворачиваю на крышку и укутываю на сутки в одеяло.
Всем, вкусных заготовок)