Сливочная рубленная колбаса(индейка)

preview_player
Показать описание
Рецепт:
Индейка - 1300 кг
Соль нитритная - 9гр/кг
Соль поваренная - 9 гр/кг
Сахар - 4 гр/кг
Фосфат пищевой - 1,5 гр/кг
Кориандр - 1 гр/кг
Черный перец - 1 гр/кг
Чеснок - 1,5 гр/кг
Сливки от 25% - 120 мл/кг
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Какой труд!!Но зато, наверное, вкусно!

АлексейСердюков-йм