15 Benefícios Da Couve Flor Para A Saúde

15 Benefícios Da Couve Flor Para A Saúde

A couve-flor possui uma grande quantidade de nutrientes que melhoram a saúde geral do corpo.

Ela tem vitamina C, manganês e outros antioxidantes potentes que ajudam a transmitir nutrientes em uma ampla gama de categorias saudáveis.

A couve-flor também contém fitoquímicos, chamados indóis e glucosinatos como glucobrassicina, glucorapanina e gluconasturtianos.

Esses componentes estimulam enzimas bloqueadoras de câncer e protegem as células do corpo contra o estresse oxidativo e os danos causados ​​pelos radicais livres.

Além do delicioso sabor, a couve-flor oferece um excelente valor nutricional que pode ser atribuído à presença de fitoquímicos que ajudam na luta contra várias doenças e promovem mais imunidade:

1 - Saúde Cardiovascular: a couve-flor contém vitamina K, que é antiinflamatória.

O consumo regular de couve-flor garante circulação sanguínea saudável e ajuda a manter os vasos sanguíneos por causa da glucorapanina.

2 - Distúrbios do Estômago: A couve-flor é uma fonte de fibra dietética que auxilia na digestão e promove a eliminação de toxinas do corpo.

A presença de glucosinolato, glucorapanina e sulforafano protege o revestimento do estômago e ajuda na resistência ao crescimento da bactéria Helicobacter pylori (causadora da úlcera).

3 - Papilomatose: A couve-flor contém indol-3-carbinol, que é eficaz contra a papilomatose respiratória recorrente.

Trata-se de uma uma doença causada pelo vírus do HPV que afeta a laringe, traqueia, pulmão e brônquios.

4 - Câncer: A couve-flor contém glucosinolatos, cujos efeitos quimiopreventivos e antiestrogênicos dificultam o crescimento de células cancerosas.

5 - Saúde Óssea: As vitaminas C e K desempenha um papel importante na produção de colágeno e de massa óssea, protegendo as articulações e os ossos de danos inflamatórios.

6 - Degeneração macular: O sulforafano presente na couve-flor protege os tecidos da retina dos danos causados ​​pelo estresse oxidativo.

Assim, previne a insuficiência visual e várias doenças oculares, como a catarata.

7 - Radiação Ultravioleta: Pesquisas mostraram que o sulforafano presente na planta é eficaz na proteção da pele contra os danos causados ​​pela radiação UV.

8 - Distúrbios Neurodegenerativos: O sulforafano e os indóis presentes na couve-flor ativam as enzimas de desintoxicação.

Isso eleva o nível de glutationa e ajuda no tratamento das lesões neuronais causadas por inflamação e estresse oxidativo em doenças de Alzheimer e Parkinson.

9 - Hipertensão e Colesterol: As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da glucorapanina e sulforafano presentes na couve-flor ajudam na redução do estresse oxidativo, e nos níveis colesterol.

10 - Sistema imunológico: É rica em antioxidantes e nutrientes de fortalecimento imunológico.

A vitamina C ajuda na prevenção de vários tipos de infecções e fortalece os mecanismos de defesa do corpo, dificultando o crescimento da inflamação causadora de doenças.

11 - Obesidade: Os indóis presentes possuem efeitos anti-obesidade.

12 - Gravidez: A inclusão de couve-flor na dieta é benéfica durante a gravidez devido à presença de folato, o que ajuda no desenvolvimento neuronal saudável do bebê.

Ela também tem várias outras vitaminas e minerais essenciais, incluindo fibras, que promovem a saúde geral durante a gravidez.

13 - Diabetes: A ingestão regular ajuda a reduzir o risco de diabetes devido à presença de vitamina C e potássio - que regulam o metabolismo da glicose.

14 - Colite: Estudos sugeriram que os extratos de couve-flor exercem efeitos antiinflamatórios nos sintomas da colite ulcerativa.

Isso acontece por causa do isotiocianato de fenetilo, que exerce um efeito de cura nos tecidos do colo e no epitélio do colo.

15 - Outros Tipos de Doenças: Uma pesquisa sugere que o consumo de frutas e vegetais de "carne" branca, como a couve-flor, ajuda na redução do risco de AVC.

O motivo é a presença do composto alicina, que também ajuda na limpeza do fígado e do sangue.