Ekşi mayalı %100 Tam Buğday Ekmeği 😍

Ekşi Mayalı %100 Tam Buğday Ekmeği

Atalık tohumla pişen ekmeklerin tadı gerçekten çok farklı. Sık yapacağım ekmekler arasında diye yazmıştım önceki paylaşımımda. Aşağıdaki tarifin iki katını yaptım bu sefer.

500 gr tam buğday unu
330 gr içme suyu
100 gr ekşi maya
10 gr tuz

Hepsini karıştır ve yoğur ama çok değil homojen olsun yeterli. Hamur yoğurma makinesinde yoğuruyorsan sadece karışması kafi. Yağlanmış kaba al ve oda sıcaklığında 3 saat ön mayalandır ve koyacağın kaba şeklini ver ve koy. Buzdolabında 16-18 saat soğuk mayalandırmak için dolaba kaldır. Dolaptan çıkar çıkmaz 240 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk, 220 derecede 15 dakika, 200 derecede 10 dakika, 190 derecede 10 dakika pişecek 😄. En iyi pişme sonucunu yazdım. Bu ekmekler ne yaparsanız yapın içi nemli kalıyor ama bu pişme derecesine sadık kalırsanız en iyi sonucu elde edersiniz.
Afiyet olsun…

#ekşimayalıtambuğdayekmeği #ekşimayalıekmek #food #keşfet

[tubakaptanoglu]

Buzdolabından sonra çıkınca yayılıyor ne yapmam gerekiyor böyle olmaması için

[filizcelik]

Sanat eseri gibi maşallah🥰 ellerinize sağlık 👌ekşi maya nedir yazarsanız sevinirim 🥰🌹

[NihalDoganlar]

Çok teşekkür ederim pişirme süresi ve hersey icin

[BEBEKBILECOZER]

Siyez unu bu kadar beyaz olmaz hamuru eminmisiniz tam siyes olduğuna

[meryemcinar]

Merhabalar bir sey sorabilirmiyim bende ekşi mayalı ekmek yapimina başladım da ekmeğin tadında bir ekşilik olması normal mi

[cereenincee]

Fırın alt üst fanlı da mı sadece altüst mü olcak

[esraeser]

Mayayi kendiniz mo yaptiniz. Bu arada elinize sağlık 🎉

[nurhanm]

330 gr su derken ml mi demek istiyorsunuz

[Sema-ceih]

Detaylı bir şekilde tarifini alabilir miyim? Lezzetli görünüyor. Teşekkürler.

[cerenkumrulu]

Eksi maya yaptm 1. Gun cok iyiydi 2
Gun koydugum yerde taşmiş kavanozdan ve sulanmis gibi

[Thenagyapa]

A leírást nem engedi fordítani! Bemásolnád ide a receptet, köszi!

[otantix]

Soğuk mayalandırmaya cesaret edemem.ya hamur taşmazsa yani mayalanmazsa?zaten kış.

[hanzadee]

Yüzüne niye o kadar un doldurdunuz anlamadım, yüzü unlu oldu

[serifeylelezzetyolculugu]

Elinize sağlık güzel kabarmış ama üzerini çok unlu yapmışsını

[denizkandurselvi]

Bize en önemli kısmı yani en başını göstermediğiniz için videonun insanlara faydalı olmadığını düşünüyorum.Tabii amacınız bu idiyse.😌

[azizetopcu]

Begenimi geriye alıyorum tarifini vermemissiniz

[nursenkarpuzlular]

Birşey bildiginiz yok boş boş yorumlar yapıyorsunuz