Виноделие. Австралийское виноделие. Часть 2.

Всем привет. Меня зовут Мысин Дмитрий. Я рад тебя видеть на своем видео канале Wine Life. Сегодня мы с вами разберем основные сорта винограда, которые культивируют в австралийском виноделии. И узнаем какие харрактеристики вину они придают.
Начинаем с группы красных сортов винограда, которую без всяких сомнений возглавляет величественный шираз. Как я говорил в предыдущей лекции, этот сорт винограда на равне с каберне совиньоном является самым распространенным в виноделии австралии. Шираз придает вину ароматный букет, цветочный и юный, очень интенсивный, сногсшибательный – яркие ноты лаванды, черной сливы, ежевики сплетаются с нюансами черного перца, корицы, мускатного ореха, специй. Вкус округлый, богатый, плотный, концентрированный, с оттенками подлеска, грибницы, влажной земли, ревеня. Танины жевкие и идеально интегрированные, изящное, пряное.
Одним из ярких представителей автсралийского виноделия из шираза на российском рынке, является вино от производителя d"arenberg. Футболт Шираз. Это вино производитель назвал в честь своего скакового жеребца. И более бюджетный вариант, который широко распространен в сетевом сегменте магазинов, вино Джинда ли Шираз.

Следующий по популярности представитель австралийского виноделия идет сорт винограда Каберне совиньон. Этот сорт винограда формирует букет с доминантами черной смородины и черники, приятной мятной нотой и пряными нотами. Изящные цветочные нюансы добавляют элегантности. Вкус ягодный, с тонами красных и черных ягод и богатым послевкусием, в котором раскрываются оттенки земли, кофейных зерен, оливок, пряностей. Танины прекрасно обрамляют великолепный щедрый вкус. Вот такое яркое изобилие ароматики может придавать этот сорт винограда австралийским винам. Фантастика. Могу вам порекомендовать вино от производителя d"arenberg. Уж очень люблю я его. Экземпляр под названием high trellis (В переводе означает высокая подвязка).
И третий красный сорт винограда австралийского виноделия, это безусловно Гренаш. Хотя, в чистом виде его встретить практически невозможно. Но он отлично дополняет купажированные вина из нескольких сортов винограда.
Гренаш выдает сочный нос с тонами свежей сливы, ежевики, малины, мускатного ореха, корицы, цветов. Пикантные ноты лакрицы и белого перца обрамляют букет.
На нашем рынке, одно из самых замечательных вин австралийского виноделия, в состав которых входит этот сорт винограда называется Stump jump (прыгающий плуг)

[ДмитрийМысин-шм]

Я с ними очень хорошо знаком и для меня они являются очень яркими и качественными производителями. Хотя, безусловно, в Австралии много добротных виноделов, которые могут похвастаться прекрасными винами)

[ДмитрийМысин-шм]

Я стараюсь давать Вам больше ценности и полезной информации.

[МарияСачкова-яы]

Почему lucky lizard? Расскажите пожалуйста

[wineall]

Спасибо! Почему для картинки выбрали именно этих производителей? :)