Как Илья Лазерсон стал ШЕФОМ? Интервью. Выпуск #1: История карьеры крупными мазками.

Сегодня, вместе со своей дочерью Софьей, я расскажу как и где я учился, как стал поваром и как писал книги! Интервью получилось достаточно длинным, но интересным. Как вам новый формат интервью? У меня еще много историй из жизни, пишите в комментариях понравилось вам или нет!

Таймкод:
0:00 Начало
0:20 Вступление
2:50 Кто такой Илья Лазерсон?
4:30 Когда и где родился Илья Лазерсон?
5:30 Почему увлекся готовкой?
6:50 Учеба в техникуме
7:50 Почему не поступил в институт
9:40 Работа руководителем пяти столовых
11:10 Служба в армии
13:40 Учеба в институте в Ленинграде
14:20 Работа в колхозе
25:30 Работа в отеле Европа по объявлению
28:00 Почему взяли именно Лазерсона?
28:45 Миллионер в 1991 году
28:57 Как кормил Королеву Елизавету 2
32:00 Первый Российский шеф западного отеля
34:00 Синдром самозванца
35:00 Первая книга Ильи Лазерсона
37:00 Программа на радио
38:00 Книга «Классические кулинарные этюды»
42:00 Переманили в частный ресторан
43:50 Работа шеф-поваром в ресторане «Флора»
44:25 Что я купил на свою первую зарплату во «Флоре»
46:50 Как я кормил Майю Плесецкую, Анатолия Собчака и Владимира Путина
48:40 Уход и возвращение во «Флору»
50:00 Где я стажировался
51:20 Почему прекратил работать Шефом
52:40 Открытие своей кулинарной школы
54:10 Заключение
____________________

#биография #интервью #Лазерсон

[ТатьянаФедорова-ну]

Какой замечательный, многогранный человек.Удивительно добрый и жизнерадостный!!!Спаси Господи вас и вашу семью!!!

[AndreyDyomin]

"Я, в отличие от блогеров, умею работать руками" - вот за это реальное уважение Вам!

[СветланаГладченко-ун]

Это не мемуары пожилого человека, это рекомендации по росту профкарьеры, важно, что, кроме работы аналитического ума, англ. Языка, глобальной памяти, создания книг, телепередач, человек скромно признается, что умеет работать руками! Да Вы, Батенька -- ГЕНИЙ!!! ❤❤❤

[ОльгаКузьмина-щк]

Очень интересный формат встречи. Берегите себя, Маэстро Лазерсон. Вы наше достояние. Лучше всё-таки Ваши рецепты изучать из Ваших передач, а не с камней.

[вячеславщербаков-св]

Илья Исаакович, вы порядочный человек, и повар с большой буквы, огромное вам спасибо за ваш труд, и что от чистого сердца делитесь с нами своими знаниями повара!!! Большой вам поклон!!! Молодец Софья, хорошо ведешь программу!!!😊

[ВадимГрачев-пф]

Илья Исаакович! Восхищаюсь Вами от души, Вашей несравненной дочерью! Удачи и успехов!

[ИринаВоронцова-тж]

Сонечка! Гордись своим отцом! Это уникум!!!талантлив, умён, интеллигентен, интернационален, знает и обучает кухне разных народов, юморист, лоялен ко всем как только возможно и человек хороший

[Rigiy_Kot]

С удовольствием готовлю по вашим рецептам. Мне 76 лет, уже лет 15 готовлю для семьи по вашим рецептам всем нравятся мои блюда под названием от Лазерсона. Спасибо Шеф. А слушать вас в процессе приготовления блюд одно удовольствие. До пенсии умел приготовить только яичницу и кофе. Теперь благодаря Вам у меня готовка превратилась в хобби. Ещо раз спасибо. ктн Анатолий.

[ЮрийСеликов]

Как мало осталось профессионалов, кайфующих от своего дела... Получаю эстетическое наслаждение от Вашего вкусного формата. Илье поклон!

[ВалдерЛи]

Спасибо Илья Исакович и Соня!!!!
Отличный формат!
Как минимум несколько передач я буду занят🤣
А часто делаю руками всякие ремонты и прочее.
В данный момент переделываю купленную мебель под стены и потолок мансарды🤣. Одному работать скучно, рецепты нужно смотреть, а слушать Лазерсона про жизнь...
Это реально находка.
Так что буду работать ремонтом, а Илья Исакович будет у меня в гостях как бы между делом рассказывать о себе.
Будто приятели, что не виделись долго. Да и к тому же, я лишь чуть моложе.
Здоровья вам и успехов. Здоровья Соне!

[andrejsmazurs]

второй раз пересматриваю😂как в юности побывал. спасибо ИИ

[vladimirkarpenko]

Теплая, ламповая программа для рождённых в СССР в 60-е : и не только для них, и о них! За первые 55 минут я заново прожил свою часть своей жизни и семидесятые, и восьмидесятые, и девяностые, и нулевые. И, как всегда, Ильи Исакичу я благодарен и за программы, и за рецепты, а теперь ещё и за путешествие по жизни!!! И таки, ВЫ, ну вот молодцы! Б Р А В О !!!

[sergeiperebeinos]

Илья-браво. Крепкого здоровья и долгих лет. Радуй нас своими шедеврами👌💥✊

[Оксана-ъщг]

Отец Илья Маэстро Лазерсон вы наше достояние, благодарим и низкий Вам поклон.

[andreyzaruba]

Илья Исаакович, Вы человек-шедевр! Очень мне близок Ваш взгляд на окружающий мир. А Соня - красавица! Все хорошеет и хорошеет! Всегда очень приятно видеть вашу семью!

[Евгений-гхе]

Илья Исаакович супер выпуск смотрел на одном дыхании с удовольствием жду продолжения вы великий повар, с большой буквы, с непревзайденным чуством юмора, просто нет слов, смотрю все ваши выпуски, вы гений!!!

[kostashvetsov]

"Испания. Весь мир на тарелке" и "За столом с Ниро Вульфом" - вот книги подарившие кайф от кулинарии🎉 Спасибо, Лазерсону!!! 😁👏🏻👏🏻👏🏻✌🏻🔥

[ЮлияСтародубцева-юб]

Харизма, ум, юмор, ирония! Дочка-умница.. Любит и уважает папу! Он её кумир!)) Очень приятный выпуск, спасибо)

[ЕвгенийЗакутько-ло]

Илья Исаакович, очень приятно и даже несколько необычно для меня видеть вас в таком "оформлении" - c дочкой и у камина! Хочется выразить вам своё уважение - я сам повар - и выразить это в стихах:
Я смотрю на Лазерсона,
Когда слушаю его
Объяснения со "звоном"
При готовке из всего,
Из всего, что есть на кухне,
Припасённого для нас -
С голодухи не опухнем
Мы здесь точно в этот час!
Он готовит - повар классный!
Объясняет - он знаток!
Не потрачено напрасно
Время - видео прекрасно -
Удовольствия поток!

[ЭдуардВторушин-зщ]

Вы огромные молодцы! Прекрасный формат, вы материлизовали то что давно летало в воздухе! Надеюсь что вы будете продолжать такого рода общение! Спасибо!